培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)掌握現(xiàn)代高星級(jí)酒店經(jīng)營(yíng)管理的基本管理知識(shí)和服務(wù)技能，掌握現(xiàn)代酒店業(yè)的相關(guān)法律和行業(yè)規(guī)范，具有較強(qiáng)的語(yǔ)言表達(dá)與溝通能力、英語(yǔ)應(yīng)用能力和決策能力，從事高星級(jí)酒店管理崗位的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

就業(yè)方向：本專業(yè)畢業(yè)生主要面向高星級(jí)酒店企業(yè)，從事服務(wù)管理和營(yíng)銷策劃等工作。拓展崗位可以從事旅游行業(yè)的服務(wù)管理和營(yíng)銷策劃等工作。

核心課程：酒店市場(chǎng)營(yíng)銷與公關(guān)、酒店人力資源管理、酒店財(cái)務(wù)管理、現(xiàn)代酒店禮儀規(guī)范、酒店法規(guī)與職業(yè)道德、前廳服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、中外飲食文化、中國(guó)茶藝和酒品飲料制作等。