| 專業(yè)代碼：410114 | 層次：?？?/td> | 學(xué)習(xí)年限：3 |
| 專業(yè)類別：農(nóng)林牧漁類 | 學(xué)科：農(nóng)業(yè)類 |
面向農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏、農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)控制、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)等崗位（群）。
分析化學(xué)、儀器分析、生物化學(xué)、農(nóng)產(chǎn)品法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)、國(guó)內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品加工概論、農(nóng)產(chǎn)品加工單元操作、微生物檢驗(yàn)技術(shù)。
本專業(yè)培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展，掌握扎實(shí)的科學(xué)文化基礎(chǔ)和生物化學(xué)、國(guó)內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品加工概論及相關(guān)法律法規(guī)等知識(shí)，具備農(nóng)產(chǎn)品加工、農(nóng)產(chǎn)品加工質(zhì)量控制、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)、農(nóng)產(chǎn)品貯藏等能力，具有工匠精神和信息素養(yǎng)，能夠從事農(nóng)產(chǎn)品加工、檢測(cè)、貯藏等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。
1. 具有根據(jù)食品安全法律法規(guī)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行糧油、果蔬、畜產(chǎn)品加工的能力；
2. 具有主要農(nóng)產(chǎn)品智能化加工機(jī)械與設(shè)備的操作能力；
3. 具有及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理農(nóng)產(chǎn)品加工過(guò)程中異常現(xiàn)象和事故的能力；
4. 具有農(nóng)產(chǎn)品原料收購(gòu)及品質(zhì)理化檢測(cè)的能力；
5. 具有對(duì)主要農(nóng)產(chǎn)品加工全過(guò)程進(jìn)行品質(zhì)檢測(cè)與質(zhì)量控制的能力；
6. 具有糧油、果蔬、畜產(chǎn)品加工質(zhì)量管理體系內(nèi)審以及相關(guān)產(chǎn)品認(rèn)證的能力；
7. 具有在農(nóng)產(chǎn)品加工、貯藏、運(yùn)輸過(guò)程中進(jìn)行綠色低碳控制和安全管理的能力；
8. 具有對(duì)農(nóng)產(chǎn)品加工、檢驗(yàn)檢測(cè)新知識(shí)、新技術(shù)技能的學(xué)習(xí)能力；
9. 具有相關(guān)數(shù)字技術(shù)和信息技術(shù)等的應(yīng)用能力；
10. 具有探究學(xué)習(xí)、終身學(xué)習(xí)和可持續(xù)發(fā)展的能力。
農(nóng)產(chǎn)品加工與質(zhì)量檢測(cè)專業(yè)課程簡(jiǎn)介主要開設(shè)糧油焙烤食品加工技術(shù)、果蔬貯藏與加工技術(shù)、發(fā)酵食品生產(chǎn)技術(shù)、農(nóng)化與農(nóng)殘檢驗(yàn)技術(shù)、
學(xué)校：江蘇農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院
地址：江蘇省句容市文昌東路19號(hào)
培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)建設(shè)需要，德、智、體、美等方面全面發(fā)展，具備食品生化、食品營(yíng)養(yǎng)、畜產(chǎn)品加工、農(nóng)產(chǎn)
學(xué)校：江西生物科技職業(yè)學(xué)院
地址：江西省南昌市蓮塘北大道1636號(hào)
農(nóng)產(chǎn)品加工與質(zhì)量檢測(cè)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品加工與質(zhì)量檢測(cè)專業(yè)培養(yǎng)具有良好職業(yè)素養(yǎng)和人文素養(yǎng)，掌握農(nóng)產(chǎn)品加工、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)、
學(xué)校：甘肅畜牧工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院
地址：甘肅省武威市黃羊鎮(zhèn)鎮(zhèn)北路6號(hào)
主要課程普通化學(xué)、生物化學(xué)、分析化學(xué)、食品微生物、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)、儀器分析、食品微生物檢測(cè)技術(shù)、食品感官評(píng)價(jià)、農(nóng)產(chǎn)品
學(xué)校：贛州職業(yè)技術(shù)學(xué)院
地址：江西省贛州市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)贛州新能源汽車科技城內(nèi)
農(nóng)產(chǎn)品加工與質(zhì)量檢測(cè)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)本專業(yè)培養(yǎng)具有良好職業(yè)素養(yǎng)和人文素養(yǎng)，掌握農(nóng)產(chǎn)品加工、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)管理和質(zhì)
學(xué)校：江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院
地址：江蘇省泰州市鳳凰東路8號(hào)
培養(yǎng)目標(biāo)本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)建設(shè)需要，德、智、體、美等方面全面發(fā)展，具備食品生化、食品營(yíng)養(yǎng)、畜產(chǎn)品加工、農(nóng)產(chǎn)品
學(xué)校：河南農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院?jiǎn)握?/a>
地址：鄭州市中牟縣青年路38號(hào)
農(nóng)產(chǎn)品加工與質(zhì)量檢測(cè)培養(yǎng)目標(biāo)本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)建設(shè)需要，德、智、體、美等方面全面發(fā)展，具備食品生化、食品營(yíng)養(yǎng)
學(xué)校：河南質(zhì)量工程職業(yè)學(xué)院?jiǎn)握?/a>
地址：河南平頂山市姚電大道中段
培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)適應(yīng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展需求，培養(yǎng)堅(jiān)定理想信念，踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀，了解農(nóng)產(chǎn)品加工和檢測(cè)行業(yè)的新工藝、新技術(shù)
學(xué)校：眉山職業(yè)技術(shù)學(xué)院?jiǎn)握?/a>
地址：眉山市眉州大道岷東段5號(hào)
培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)掌握農(nóng)產(chǎn)品、食品質(zhì)量與安全檢測(cè)技術(shù)及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)，具備農(nóng)產(chǎn)品加工、質(zhì)量檢測(cè)、質(zhì)量管理控制、貯藏及運(yùn)銷、營(yíng)
學(xué)校：達(dá)州職業(yè)技術(shù)學(xué)院?jiǎn)握?/a>
地址：四川省達(dá)州市通川區(qū)徐家壩路448號(hào)
本專業(yè)為成都市特色專業(yè)、四川省優(yōu)質(zhì)校特色專業(yè)及教育部1+X職業(yè)資格證書試點(diǎn)專業(yè)，是中國(guó)特色高水平專業(yè)群核心專業(yè)之一。適應(yīng)四
學(xué)校：成都農(nóng)業(yè)科技職業(yè)學(xué)院?jiǎn)握?/a>
地址：溫江區(qū)德通橋路392號(hào)
農(nóng)產(chǎn)品加工與質(zhì)量檢測(cè)是一門專業(yè)專業(yè)，修業(yè)年限為3年，主要培養(yǎng)具有良好職業(yè)素養(yǎng)和人文素養(yǎng)，掌握農(nóng)產(chǎn)品加工、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)、
學(xué)校：樂(lè)山職業(yè)技術(shù)學(xué)院?jiǎn)握?/a>
地址：四川省樂(lè)山市市中區(qū)青江路中段1336號(hào)
