食品營(yíng)養(yǎng)與檢驗(yàn)教育本科就業(yè)前景

食品營(yíng)養(yǎng)與檢驗(yàn)教育本科就業(yè)方向有哪些

本專業(yè)的就業(yè)前景不錯(cuò)，畢業(yè)生可從事食品安全與質(zhì)量控制教育教學(xué)、教學(xué)研究的師資或能在食品原輔料生產(chǎn)、流通和消費(fèi)領(lǐng)域從事分析檢驗(yàn)、質(zhì)量管理、安全評(píng)價(jià)、企業(yè)管理和科學(xué)研究等方面工作。

食品營(yíng)養(yǎng)與檢驗(yàn)教育本科需要掌握哪些能力

1.掌握教育學(xué)、心理學(xué)基本知識(shí)，具備教師的基本素質(zhì)和基本能力，能夠運(yùn)用教育學(xué)知識(shí)和技能從事食品行業(yè)的教育教學(xué)工作。
2.掌握食品營(yíng)養(yǎng)成分及其加工特性，具有食品營(yíng)養(yǎng)開發(fā)與保健、合理搭配營(yíng)養(yǎng)、平衡膳食的能力。
3.掌握食品衛(wèi)生與毒理學(xué)的基本理論和實(shí)驗(yàn)技術(shù)，具有對(duì)食品的安全性進(jìn)行分析與評(píng)價(jià)的能力。
4.掌握食品分析檢驗(yàn)、食品品質(zhì)控制的方法，具有對(duì)原材料、中間產(chǎn)品及成品進(jìn)行分析檢驗(yàn)的能力。
5.掌握資料查詢、文獻(xiàn)檢索及運(yùn)用現(xiàn)代信息技術(shù)獲得相關(guān)信息的基本方法，具有初步的科學(xué)研究和實(shí)際工作能力。

食品營(yíng)養(yǎng)與檢驗(yàn)教育本科實(shí)踐與實(shí)習(xí)

包括食品化學(xué)實(shí)習(xí)、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)實(shí)習(xí)、食品毒理學(xué)實(shí)習(xí)、食品工藝學(xué)實(shí)習(xí)、現(xiàn)代儀器分析實(shí)習(xí)、食品檢驗(yàn)技術(shù)實(shí)習(xí)、教育實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)等。