來源：南充技工學校 更新日期：2023-05-24 16:39
烹飪培養(yǎng)目標：培養(yǎng)從事中式菜點加工制作的高級技能人才。
烹飪學習年限：2年(取得中級職業(yè)資格人員)，4年(高中畢業(yè)生),5年(初中畢業(yè)生)。
烹飪職業(yè)能力：具有積極的人生態(tài)度、健康的身體和心理素質(zhì);具備良好的職業(yè)道德和較扎實的文化基礎知識;具有獲取新知識、新技能的意識和能力，能適應不斷變化的職業(yè)社會;具有團隊合作的意識和敢于創(chuàng)新的精神;熟悉餐飲企業(yè)中式廚房的生產(chǎn)工作流程，遵守各項工藝規(guī)程，具有安全生產(chǎn)意識，重視環(huán)境保護，并具有獨立解決非常規(guī)問題的基本能力;能指導他人進行工作或協(xié)助培訓一般操作人員。
除了烹飪專業(yè)，南充技工學校還開設了計算機應用、服裝設計、酒店服務與管理、幼兒教育、航空服務、電子技術應用、建筑工程、汽車運用與維修、數(shù)控技術等專業(yè)。
南充市技工學校簡介
南充市技工學校是經(jīng)國家教育部批準納入全國范圍招生的重點職業(yè)學校，于1980年經(jīng)省政府批準設立，是川東北片區(qū)唯一一所由國家勞動和社會保障部授予的國家級重點技工學校。學校綜合用地260畝，建筑面積120000余平方米，建有多媒體影視教學系統(tǒng)、計算機中心、數(shù)控加工中心、汽車整裝維修中心、機械加工中心、電子實訓中心和電子類實驗室5個、機械模具及成型技術實驗室6個、技工基礎實驗室5個，生產(chǎn)實習基地12個、就業(yè)實習基礎35個?，F(xiàn)有各類學科教師、技師575人，中高級職稱占80%，在校學生萬余人。
南充市技工學校教學設施
建校29年來，為社會培養(yǎng)和輸送了20000余名中高級技術人才和職業(yè)技能人才。學校合作企業(yè)達200余家，就業(yè)學員遍布全國各行各業(yè)。辦學成果受到黨委政府高度評價，教育質(zhì)量受到社會各界和合作企業(yè)單位廣泛贊譽。數(shù)十次被評為省、市“職業(yè)教育先進單位”和省、市“就業(yè)培訓示范基地”、“職業(yè)人才培養(yǎng)示范基地”。學?，F(xiàn)已建成多學科現(xiàn)代化職業(yè)技術學校，被企業(yè)譽為中國藍領精英人才的搖籃。
