來源：成都希望職業(yè)學(xué)校 更新日期：2023-05-28 10:08
烹飪專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有創(chuàng)新精神和較強(qiáng)實(shí)踐能力，掌握本專業(yè)所必需的文化基本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有創(chuàng)新精神和較強(qiáng)實(shí)踐能力，掌握本專業(yè)所必需的文化基礎(chǔ)知識和專門知識，具備扎實(shí)的烹調(diào)技術(shù)、面點(diǎn)技術(shù)、雕刻技術(shù)的基本職業(yè)能力、職業(yè)素質(zhì)較高、能較快適應(yīng) 餐飲服務(wù)行業(yè)的 第一線菜肴制作、點(diǎn)心制作、食品雕刻等工種需要的高技能應(yīng)用型專門人才。
烹飪專業(yè)就業(yè)前景：當(dāng)前高端餐飲業(yè)急需大批高素質(zhì)、專業(yè)技能強(qiáng)的廚師隊(duì)伍來充實(shí)，這給廚師就業(yè)帶來了莫大的空間，廚師以其獨(dú)特的職業(yè)優(yōu)勢，成為國家解決就業(yè)問題的一個重要突破口。
烹飪專業(yè)核心專業(yè)：海鮮、烹飪基礎(chǔ)、烹飪化學(xué)、面點(diǎn)技術(shù)、食品雕刻、高檔宮廷、官府菜系、藥膳食療、山珍菜肴、食品微生物 、 烹飪原料學(xué)、烹飪工藝基礎(chǔ)、 河鮮菜品制作 、西餐烹調(diào)技術(shù)、烹飪器具及設(shè)備、餐飲經(jīng)營服務(wù)管理、中檔菜肴及江湖菜制作、高檔菜肴及江湖菜制作 。
除了烹飪專業(yè)，成都希望職業(yè)學(xué)校還開設(shè)了軟件開發(fā)、硬件網(wǎng)絡(luò)技術(shù)工程師、計算機(jī)全能設(shè)計師、室內(nèi)裝飾設(shè)計師、商業(yè)廣告設(shè)計師、電子商務(wù)、UI設(shè)計、汽車全能技師、護(hù)理、航空服務(wù)、旅游管理、幼兒教育、服裝設(shè)計師、財務(wù)會計等專業(yè)。
成都希望職業(yè)學(xué)校簡介
成都希望職業(yè)學(xué)校位于成都市高新西區(qū)團(tuán)結(jié)“大學(xué)城”，毗鄰四川傳媒學(xué)院(原成都理工大學(xué)廣播影視學(xué)院)、四川工商學(xué)院(原四川師范大學(xué)成都學(xué)院)、西南交通大學(xué)(新校區(qū))、西華大學(xué)、電子科技大學(xué)(清水河校區(qū))、電子科技大學(xué)成都學(xué)院、四川外語學(xué)校成都學(xué)院、川大錦城學(xué)院、成都中醫(yī)學(xué)院、銀杏酒店管理學(xué)院、紡織高等?？茖W(xué)校等數(shù)十所高等院校。
校園內(nèi)綠樹成蔭、繁花盛開、假山池沼、亭臺樓閣、小橋流水、林蔭小道，景色宜人。
成都希望職業(yè)學(xué)校占地面積及教學(xué)設(shè)施
學(xué)校總投資3億元人民幣，占地500余畝、建筑面積達(dá)25萬平方米，硬件設(shè)施完善，布局合理、功能齊全，能同時容納20000名學(xué)生在校就讀。學(xué)校斥資 8000余萬元配置了大量的實(shí)習(xí)實(shí)作設(shè)備，擁有全新品牌電腦15000余臺，標(biāo)準(zhǔn)實(shí)習(xí)機(jī)房近100個，汽修設(shè)備1000多臺，現(xiàn)代化汽車實(shí)驗(yàn)實(shí)作間6個，大型多媒體投影階梯教室10個，標(biāo)準(zhǔn)語音教室5個，標(biāo)準(zhǔn)航空模擬倉1個，護(hù)理實(shí)訓(xùn)室近20個，會計標(biāo)準(zhǔn)實(shí)訓(xùn)室10個。
成都希望職業(yè)學(xué)校專業(yè)設(shè)置
開設(shè)有硬件網(wǎng)絡(luò)技術(shù)工程師、商業(yè)網(wǎng)站前臺設(shè)計師、室內(nèi)裝飾藝術(shù)設(shè)計師、廣告?zhèn)髅?a href="http://m.markerde.com/zt/s17" target="_blank">藝術(shù)設(shè)計師、幼兒教育、土術(shù)工程、航空旅游服務(wù)、NIIT軟件技術(shù)工程師、航空服務(wù)專業(yè)、海事游輪、旅游管理、服裝設(shè)計、財務(wù)管理、汽車檢測與維修、汽車美容、鈑金噴漆、以及川菜烹飪工藝與營養(yǎng)、護(hù)理。
成都希望職業(yè)學(xué)校師資力量
學(xué)院師資力量雄厚，實(shí)行“禮聘賢才，優(yōu)勝劣汰”的用人機(jī)制，從全國多家名牌大學(xué)引進(jìn)了大批資深專家和學(xué)者。學(xué)?，F(xiàn)有教職員工800余人，具有博士、碩士以及學(xué)士學(xué)位的專職教師近400人，其中本科以上學(xué)歷的專職教師500多人，具有副教授以上職稱的專職教師35人，取得高校教師資格證的教師占任課教師總數(shù)的40%以上，具有中、高級職稱的教師占教師總數(shù)的30%以上。一批畢業(yè)于四川大學(xué)、電子科技大學(xué)、西南財大、西安外國語學(xué)院、西南交大、四川師范大學(xué)等知名高校的教師擔(dān)任學(xué)校課程主授，保證了教學(xué)質(zhì)量。
成都希望職業(yè)學(xué)校辦學(xué)宗旨
學(xué)校始終堅(jiān)持以“企業(yè)需要什么人才，我們就培養(yǎng)什么人才;企業(yè)需要什么，我們就教什么”作為辦學(xué)宗旨。學(xué)校自1999年創(chuàng)建以來，以 “感恩、陽光、嚴(yán)謹(jǐn)、責(zé)任”的育人理念，經(jīng)過十幾年的努力實(shí)踐探索，證實(shí)了它有著深刻的歷史和現(xiàn)實(shí)意義，對學(xué)生的學(xué)習(xí)和成長產(chǎn)生了重大影響。
地址：四川成都郫縣團(tuán)結(jié)鎮(zhèn)大學(xué)城
分類：中專專業(yè)
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分類：中專專業(yè)
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