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貴州畜牧獸醫(yī)學(xué)校食品加工技術(shù)專業(yè)介紹

來源:貴州畜牧獸醫(yī)學(xué)校  日期:2023-06-15 18:35

貴州畜牧獸醫(yī)學(xué)校食品加工技術(shù)專業(yè)介紹:

專業(yè)核心課程與主要實踐環(huán)節(jié):食品生物化學(xué)、食品微生物、食品分析、食品工程原理、果蔬貯藏與加工工藝、畜產(chǎn)品加工工藝、發(fā)酵食品工藝、焙烤制品工藝、飲料工藝、食品機械與設(shè)備、電工技術(shù)、金工實習(xí)、食品工程原理課程設(shè)計、食品分析綜合實驗、生產(chǎn)及畢業(yè)實習(xí)訓(xùn)練等,以及各校的主要特色課程和實驗環(huán)節(jié)。

培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)能從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、產(chǎn)品開發(fā)、資源利用、工程設(shè)計等工作的高級技術(shù)應(yīng)用性專門人才。

培養(yǎng)要求:培養(yǎng)具有強烈的事業(yè)心、社會責(zé)任感、良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范,具備行業(yè)準(zhǔn)入資格和綜合職業(yè)能力,學(xué)生應(yīng)在具有必備的理論基礎(chǔ)知識和專業(yè)知識的基礎(chǔ)上,重點掌握從事食品新產(chǎn)品開發(fā)的相關(guān)理論和專業(yè)知識,適應(yīng)食品生產(chǎn)、管理、服務(wù)第一線需要的德、智、體、美等全面發(fā)展的高素質(zhì)、高級技能型專門人才。

貴州畜牧獸醫(yī)學(xué)校食品加工技術(shù)專業(yè)介紹

除了食品加工技術(shù)專業(yè),貴州畜牧獸醫(yī)學(xué)校還開設(shè)了畜牧獸醫(yī)、動物醫(yī)學(xué)、飼料與動物營養(yǎng)、機電一體化技術(shù)、機電設(shè)備維修與管理、農(nóng)業(yè)裝備應(yīng)用技術(shù)、茶樹栽培與茶葉加工、農(nóng)村金融、電子商務(wù)等專業(yè)。

貴州畜牧獸醫(yī)學(xué)校:

貴州畜牧獸醫(yī)學(xué)校簡介

  我校于1956年經(jīng)省政府批準(zhǔn)建立,是國家級重點中專學(xué)校(2005年元月17日被教育部評為國家級重點中專學(xué)校)。被農(nóng)業(yè)部確立為我省唯一的“農(nóng)業(yè)教育培訓(xùn)示范基地”,是國家勞動和社會保障部設(shè)立的“農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)資格鑒定基地”,首批“省級職業(yè)教育資師培訓(xùn)基地”。建有校園網(wǎng),動物疫病診斷監(jiān)測、營養(yǎng)成份檢測分析重點實驗室、實習(xí)牧場、動物醫(yī)院等。

  近五十年來,已為社會培養(yǎng)了2萬余名中高級技術(shù)人才。對外交往頻繁,定期有新西蘭、日本、加拿大、德國、捷克等國專家、學(xué)者來校講學(xué)。成功接待世界糧農(nóng)組織官員、中非國家總統(tǒng)訪問。 目前在省內(nèi)外設(shè)有十余家校外實習(xí)基地。與貴州美滿現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)有限公司等企業(yè)開展“定單培養(yǎng)”合作辦學(xué)。

  貴州畜牧獸醫(yī)學(xué)校辦學(xué)宗旨

  致力于培養(yǎng)人格健康、素質(zhì)優(yōu)秀、具有較強實踐動手能力、能解決生產(chǎn)實際問題和具有經(jīng)營開發(fā)能力的實用型、創(chuàng)業(yè)型人才。

  ·養(yǎng)殖*、畜牧獸醫(yī)*、獸醫(yī)、經(jīng)濟(jì)動物飼養(yǎng)、食品加工與檢測、經(jīng)濟(jì)管理與營銷、計算機應(yīng)用、中草藥種植與開發(fā)、生態(tài)旅游與管理、有機食品開發(fā)與經(jīng)營等專業(yè)(注:帶*專業(yè)為 “省級示范專業(yè)”)。

  與貴州大學(xué)、西南農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)開設(shè)有畜牧獸醫(yī)專業(yè)的函授大專聯(lián)合辦學(xué)。

  貴州畜牧獸醫(yī)學(xué)校就業(yè)方向

  畢業(yè)生可報考農(nóng)牧業(yè)行政事業(yè)部門;推薦到省內(nèi)外動物養(yǎng)殖、飼料加工、制藥、食品生產(chǎn)等大中型企業(yè)從事生產(chǎn)、疾病防治、管理及營銷工作;優(yōu)秀畢業(yè)生可免試推薦到高等院校深造;或就讀設(shè)置在校內(nèi)的中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、西南農(nóng)業(yè)大學(xué)函授大專班;生態(tài)旅游與管理專業(yè)畢業(yè)生可從事生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)的綜合利用與開發(fā);有機食品(有機食品代表了人類未來食品發(fā)展方向)的開發(fā)與經(jīng)營是極具發(fā)展和就業(yè)前景的新興產(chǎn)業(yè);畢業(yè)生還可選擇自主創(chuàng)業(yè),開辦寵物診所、養(yǎng)殖場,經(jīng)營農(nóng)副產(chǎn)品、獸藥及飼料等。

  學(xué)校建有較為完善的就業(yè)網(wǎng)絡(luò),與省內(nèi)外百余家企事業(yè)單位建立長期穩(wěn)定的供需關(guān)系,就業(yè)面涉及十六省區(qū)。每年定期舉辦人才交流會,畢業(yè)生就業(yè)渠道通暢。2002年以來就業(yè)率每年均達(dá)95%以上,2004、2005屆畢業(yè)生就業(yè)更是供不應(yīng)求。向社會承諾:凡合格畢業(yè)生,學(xué)校負(fù)責(zé)推薦就業(yè)。

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