云南省交通學校食品加工技術專業(yè)介紹:

食品加工技術專業(yè)核心課程與主要實踐環(huán)節(jié)：食品生物化學、食品微生物、食品分析、食品工程原理、果蔬貯藏與加工工藝、畜產(chǎn)品加工工藝、發(fā)酵食品工藝、焙烤制品工藝、飲料工藝、食品機械與設備、電工技術、金工實習、食品工程原理課程設計、食品分析綜合實驗、生產(chǎn)及畢業(yè)實習訓練等，以及各校的主要特色課程和實驗環(huán)節(jié)。

食品加工技術專業(yè)培養(yǎng)目標：培養(yǎng)能從事食品生產(chǎn)技術管理、產(chǎn)品開發(fā)、資源利用、工程設計等工作的高級技術應用性專門人才。

食品加工技術專業(yè)培養(yǎng)要求：培養(yǎng)具有強烈的事業(yè)心、社會責任感、良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范，具備行業(yè)準入資格和綜合職業(yè)能力，學生應在具有必備的理論基礎知識和專業(yè)知識的基礎上，重點掌握從事食品新產(chǎn)品開發(fā)的相關理論和專業(yè)知識，適應食品生產(chǎn)、管理、服務第一線需要的德、智、體、美等全面發(fā)展的高素質(zhì)、高級技能型專門人才。

除了食品加工技術專業(yè)，云南省交通學校還開設了汽車運用技術、環(huán)境藝術設計、珠寶首飾工藝及鑒定、汽車檢測與維修技術、計算機應用技術等專業(yè)。

云南省交通學校:

云南省交通學校簡介

云南省交通學校創(chuàng)建于1952年4月20日，是一所創(chuàng) 辦較早的省屬中等專業(yè)學校，隸屬云南省交通廳主管。它經(jīng)歷了近半個世紀的曲折發(fā)展歷程，現(xiàn)已建設成為一所具 有一定規(guī)模的、綜合性的全國重點普通中等專業(yè)學校。

云南省交通學校辦學歷史

1952年，云南省昆明交通技術學校創(chuàng)建;

1959年，云南省昆明交通技術學校更名為云南省公路工程學校;

1959年，云南省公路工程學校更名為云南省交通學校;

1961年，云南省交通學校、云南省建筑工程學校合并組建云南省第二工程學校;

1987年，云南省第二工程學校更名為云南省交通學校;

2001年云南公路局職工大學、云南廣播電視大學(省公路局分校)、云南省交通學校、云南交通公路技工學校、云南交通職工中專、云南省廣播電視大學(交通分校)、云南省交通干部學校、云南省交通廳黨校、云南省委黨校-云南行政學院函授學院(交通分院)合并組建升格高等職業(yè)院校——云南交通職業(yè)技術學院。