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曲靖工商職業(yè)技術(shù)學(xué)校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)介紹

來源:曲靖工商職業(yè)技術(shù)學(xué)校  更新日期:2023-07-04 16:22

曲靖工商職業(yè)技術(shù)學(xué)校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)介紹:

中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)主要培養(yǎng)目標(biāo):本專業(yè)培養(yǎng)符合現(xiàn)代餐飲業(yè)要求,熟練掌握烹飪原料學(xué)知識、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點制作等),具有較強(qiáng)的飲食保健與營養(yǎng)配餐的能力,現(xiàn)代廚房管理和宴會設(shè)計能力的餐飲服務(wù)業(yè)第一線的專門技能型人才。

中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)主要就業(yè)前景:本專業(yè)畢業(yè)生主要面向蒼南國際大酒店、萬豪大酒店、云軒樓、阿齊海鮮酒樓等蒼南知名飲食企業(yè)從事烹飪工作;同時,還為高職院校輸送優(yōu)秀畢業(yè)生。

曲靖工商職業(yè)技術(shù)學(xué)校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)介紹

除了中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè),曲靖工商職業(yè)技術(shù)學(xué)校還開設(shè)了供用電技術(shù)、機(jī)電技術(shù)應(yīng)用、焊接技術(shù)應(yīng)用、電子電器應(yīng)用與維修、化學(xué)工藝、服裝制作與生產(chǎn)管理、航空服務(wù)、電子與信息技術(shù)、電子技術(shù)應(yīng)用、服裝設(shè)計與工藝、建筑工程施工、建筑裝飾、計算機(jī)應(yīng)用、計算機(jī)平面設(shè)計、計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、美發(fā)與形象設(shè)計、會計電算化、市場營銷、房地產(chǎn)營銷與管理、電子商務(wù)、高星級飯店運營與管理、汽車運用與維修汽車美容與裝潢、汽車整車與配件營銷、社會文化藝術(shù)、文秘等專業(yè)。

曲靖工商職業(yè)技術(shù)學(xué)校:

曲靖工商職業(yè)技術(shù)學(xué)校簡介

歷史沿革,薪火相傳。曲靖工商學(xué)校的前身是成立于1983年的曲靖市經(jīng)濟(jì)干部學(xué)校,2005年8月經(jīng)曲靖市人民政府、云南省教育廳批準(zhǔn),曲靖市經(jīng)濟(jì)干部學(xué)校改建為曲靖工商學(xué)校。2009年9月經(jīng)曲靖市人民政府批準(zhǔn)改建為股份制曲靖工商學(xué)校。2012年5月經(jīng)云南省教育廳批準(zhǔn),依托曲靖工商學(xué)校成立珠江源工商開放學(xué)院,實行兩塊牌子一套班子的辦學(xué)體制,形成了“政府、行業(yè)、企業(yè)、學(xué)校”四方聯(lián)動的辦學(xué)格局,是一所集中職教育與中高職銜接教育、成人短期培訓(xùn)與成人學(xué)歷教育為一體的綜合性學(xué)校。

曲靖工商職業(yè)技術(shù)學(xué)校教學(xué)環(huán)境

環(huán)境優(yōu)美,硬件齊全。曲靖工商學(xué)校坐落于職教中心,校園占地面積417畝,建筑面積16萬多平方米,校園環(huán)境優(yōu)美,綠樹成蔭、青草連片、奇石林立、流水潺潺、鳥語花香;辦有電子元器件加工校辦工廠1個,建有汽車維修實訓(xùn)室、機(jī)械加工實訓(xùn)室、電子實訓(xùn)室、服裝制作實訓(xùn)室、烹飪實訓(xùn)室等46個,擁有完善的計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)服務(wù)體系、多媒體教室和計算機(jī)輔助普通話水平測評室座位數(shù)近6000個,藏有紙質(zhì)圖書11萬余冊,能滿足師生借閱,辦學(xué)條件優(yōu)越。

曲靖工商職業(yè)技術(shù)學(xué)校師資力量

師資雄厚,書聲朗朗。曲靖工商學(xué)?,F(xiàn)有教職工586人,其中高級講師62人、雙師型教師180人、學(xué)科帶頭人20人、突貢人才2人;在籍在校中職學(xué)生12000余人;辦學(xué)層次有中專、大專、本科、研究生班。學(xué)校以“讓校園彌漫書香,讓學(xué)生擁有書香”為出發(fā)點,引導(dǎo)學(xué)生誦讀經(jīng)典、閱讀偉人事跡,處處書聲朗朗、風(fēng)雅校園。

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