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通海縣職業(yè)高級中學(xué)中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)介紹

來源:通??h職業(yè)高級中學(xué)  更新日期:2023-07-05 09:33

通海縣職業(yè)高級中學(xué)中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)介紹:

中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)主要培養(yǎng)目標(biāo):本專業(yè)培養(yǎng)符合現(xiàn)代餐飲業(yè)要求,熟練掌握烹飪原料學(xué)知識、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點制作等),具有較強(qiáng)的飲食保健與營養(yǎng)配餐的能力,現(xiàn)代廚房管理和宴會設(shè)計能力的餐飲服務(wù)業(yè)第一線的專門技能型人才。

中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)主要就業(yè)前景:本專業(yè)畢業(yè)生主要面向蒼南國際大酒店、萬豪大酒店、云軒樓、阿齊海鮮酒樓等蒼南知名飲食企業(yè)從事烹飪工作;同時,還為高職院校輸送優(yōu)秀畢業(yè)生。

通??h職業(yè)高級中學(xué)中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)介紹

除了中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè),通??h職業(yè)高級中學(xué)還開設(shè)了食品生物工藝、計算機(jī)應(yīng)用等專業(yè)。

通??h職業(yè)高級中學(xué):

通??h職業(yè)中學(xué)簡介

通海縣職業(yè)高級中學(xué),創(chuàng)建于1983年,是縣直屬公辦學(xué)校,素以“管理嚴(yán)、校風(fēng)正、專業(yè)精、質(zhì)量好,就業(yè)暢”贏得社 會的廣泛贊譽(yù)。三十年勵精圖治,追求卓越,敢為人先,通海職中人用自信,勤奮和智慧,不斷刷新辦學(xué)成績,點燃辦學(xué)的新亮點,在玉溪市職業(yè)教育的發(fā)展中獨(dú)樹一幟,被評為“省級示范性職業(yè)學(xué)校”。

通??h職業(yè)中學(xué)教學(xué)模式

通海縣職業(yè)髙級中學(xué)以烹飪專業(yè)為知名品牌、特色專業(yè),學(xué)校堅持品牌立校、質(zhì)量興校’倡導(dǎo)“為學(xué)生終身發(fā)展服務(wù),為學(xué)生創(chuàng)造美好未來”的教育理念,踐行“面向社會辦學(xué)校、適應(yīng)市場需求、強(qiáng)化師生素質(zhì)、突出技能育人”的辦學(xué)宗旨。創(chuàng)新辦學(xué)模式,推進(jìn)課程改革,拓寬合作渠道,至誠至精,精業(yè)強(qiáng)技,著力打造以“一流師資、一流設(shè)備、一流環(huán)境、一流質(zhì)量”為內(nèi)涵的優(yōu)質(zhì)教育,以突出的專業(yè)特色和人文精神塑造學(xué)生。

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