來(lái)源：涿州技師學(xué)院 更新日期：2023-07-11 10:52
烹飪專(zhuān)業(yè)介紹
以培養(yǎng)既有專(zhuān)業(yè)技術(shù)有懂管理的復(fù)合型烹飪?nèi)瞬拧?/p>
烹飪主要課程
烹飪概論、食品營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生、烹飪技術(shù)、烹飪?cè)?、刀工技術(shù)、廚房管理知識(shí)、飲食心理、面點(diǎn)制作、烹飪美術(shù)、食品成本核算、燒臘、調(diào)酒、西餐基礎(chǔ)。
烹飪就業(yè)前景
有的工作崗位共同構(gòu)成了酒店后廚，囊括了酒店的林林總總，從具體崗位到主管、廚師長(zhǎng)、助理、行政總廚等高級(jí)崗位，廚師的工資越來(lái)越高，年薪百萬(wàn)的行政總廚在酒店也是比較容易見(jiàn)到的有的工作崗位共同構(gòu)成了酒店后廚。
除了烹飪專(zhuān)業(yè)，涿州技師學(xué)院還開(kāi)設(shè)了數(shù)控加工、汽車(chē)維修、電氣自動(dòng)化設(shè)備安裝與維修、計(jì)算機(jī)應(yīng)用與維修、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用、會(huì)計(jì)、電子商務(wù)、旅游服務(wù)與管理、建筑工程管理、幼兒教育、機(jī)械設(shè)備裝配與自動(dòng)控制、工業(yè)機(jī)器人應(yīng)用與維護(hù)、園林技術(shù)、農(nóng)村能源開(kāi)發(fā)與利用、農(nóng)業(yè)機(jī)械使用與維護(hù)等專(zhuān)業(yè)。
涿州技師學(xué)院基本情況
涿州市技師學(xué)院(原涿州市勞動(dòng)技工學(xué)校)是1989年經(jīng)河北省人民政府批準(zhǔn)，國(guó)家人力資源和社會(huì)保障部注冊(cè)的全日制國(guó)辦學(xué)校。校區(qū)坐落于涿州市高新技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)，占地238畝，建筑面積14.8萬(wàn)平方米，學(xué)院建有配套設(shè)施完備的教學(xué)樓、學(xué)生公寓、圖書(shū)館、體育館、生活樓、報(bào)告廳、國(guó)學(xué)館、科技館、校史館等設(shè)施，可容納在校生1.2萬(wàn)人，可年培訓(xùn)各類(lèi)技能人才1.1萬(wàn)人次。
涿州技師學(xué)院榮譽(yù)情況
涿州市技師學(xué)院先后與中石化、中煤、首鋼、中國(guó)航天信息股份有限公司、富士康科技集團(tuán)、中關(guān)村人才協(xié)會(huì)、中關(guān)村創(chuàng)新研修學(xué)院、中關(guān)村創(chuàng)業(yè)公社、北京盈想東方，悠揚(yáng)文化、京東方等200多家京津單位達(dá)成穩(wěn)固戰(zhàn)略合作關(guān)系。是“國(guó)家級(jí)重點(diǎn)技工院校”、“國(guó)家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范校”、“國(guó)家級(jí)高技能人才培訓(xùn)基地”、“國(guó)家級(jí)模具制造技術(shù)培訓(xùn)基地”、“第六屆、七屆全國(guó)數(shù)控大賽河北隊(duì)賽前集訓(xùn)基地”。先后獲得“河北省高技能人才培育突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)單位”、“河北省先進(jìn)技工學(xué)校”、“河北省園林式建設(shè)單位”、“河北省精品中等職業(yè)學(xué)校”、涿州市高技能人才培育突出貢獻(xiàn)單位“等眾多殊榮;被河北省政府授予”就業(yè)工作先進(jìn)單位“。
涿州技師學(xué)院建設(shè)情況
涿州市技師學(xué)院同時(shí)設(shè)立中關(guān)村創(chuàng)業(yè)公社——涿州人才港;創(chuàng)建“涿州市創(chuàng)業(yè)孵化基地”和“涿州市高校畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)園”，積極助推“雙創(chuàng)”事業(yè)縱深、健康可持續(xù)發(fā)展進(jìn)程。作為河北省技工院校發(fā)展典范，涿州市技師學(xué)院以培養(yǎng)大國(guó)工匠為歷史擔(dān)當(dāng)，著力培養(yǎng)高技能、創(chuàng)新型、科技型人才梯隊(duì)，積極推動(dòng)技工院校改革創(chuàng)新步伐，傾力為京津冀一體化經(jīng)濟(jì)建設(shè)作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)，為實(shí)現(xiàn)“中國(guó)制造2025”與技能強(qiáng)國(guó)偉大夢(mèng)想持續(xù)奮進(jìn)。
地址：涿州市華陽(yáng)東路
分類(lèi)：中專(zhuān)專(zhuān)業(yè)
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分類(lèi)：中專(zhuān)專(zhuān)業(yè)
