來源：保定工業(yè)學校 更新日期：2023-07-11 16:54
烹飪專業(yè)培養(yǎng)
培養(yǎng)掌握現代烹飪、營養(yǎng)、餐飲管理的基本知識，具有較強烹飪技術，能從事烹飪操作、營養(yǎng)分析與營養(yǎng)配餐，以及餐飲業(yè)管理的高級技術應用性專門人才。
烹飪專業(yè)課程
烹飪原料學、食品衛(wèi)生與安全、烹飪營養(yǎng)學、中國飲食保健學、烹調工藝學、面點工藝學、江蘇名點、江蘇名菜、中國名菜、管理學原理、餐飲管理與實務。
除了烹飪專業(yè)，保定工業(yè)學校還開設了機電一體化、農副產品加工、汽車制造與檢修、計算機平面設計、會計電算化等專業(yè)。
保定工業(yè)學校歷史沿革
2016年12月2日，河北省政府冀政字(2016)65號文件，正式批準設立“定州技師學院”。我校由“河北保定機電高級技工學校”晉升為“定州技師學院(西校區(qū))”。
保定工業(yè)學校地理位置
定州技師學院西校區(qū)(原河北保定機電高級技工學校)、保定工業(yè)學校是經國家人力資源和社會保障部、河北省人力資源和社會保障廳、河北省教育廳批建的一所技師學院、中專兼容的“國家級重點”國辦院校，始建于1994年，位于河北省直管市——定州市，107國道、京廣鐵路、京珠高速、京石高鐵貫穿本市，西臨京昆高速，交通十分便利。
保定工業(yè)學?；厩闆r
學校占地近100畝，建筑面積50000多平方米，教職工200余人，在校生4000余人，建有校園安防監(jiān)控系統，實行準軍事化管理，擁有高標準教學樓和學生公寓樓，生活服務及運動場所設施齊全，具有安全舒適的學習和生活環(huán)境。
