漢中第一職業(yè)中等專業(yè)學校烹飪專業(yè)介紹:

烹飪主要課程

烹飪概論、食品營養(yǎng)衛(wèi)生、烹飪技術(shù)、烹飪原理、刀工技術(shù)、廚房管理知識、飲食心理、面點制作、烹飪美術(shù)、食品成本核算、燒臘、調(diào)酒、西餐基礎(chǔ)。

烹飪就業(yè)前景

有的工作崗位共同構(gòu)成了酒店后廚，囊括了酒店的林林總總，從具體崗位到主管、廚師長、助理、行政總廚等高級崗位，廚師的工資越來越高，年薪百萬的行政總廚在酒店也是比較容易見到的有的工作崗位共同構(gòu)成了酒店后廚。

除了烹飪專業(yè)，漢中第一職業(yè)中等專業(yè)學校還開設(shè)了旅游服務與管理、計算機應用、計算機網(wǎng)絡技術(shù)等專業(yè)。

漢中第一職業(yè)中等專業(yè)學校:

漢中第一職業(yè)中等專業(yè)學校簡介

漢中市第一職業(yè)中等專業(yè)學校創(chuàng)建于1982年。1989年被認定為省級示范職業(yè)高中，1992年經(jīng)省政府批準為省級重點職業(yè)學校，1996年被教育部認定為國家級重點職業(yè)學校，1997年經(jīng)省教育廳批準，學校更名為漢中市第一職業(yè)中等專業(yè)學校，同年，漢中市職業(yè)技術(shù)教育中心在學校掛牌成立，2000年，再次被教育部認定為國家級重點職業(yè)學校。

漢中第一職業(yè)中等專業(yè)學校師資力量

學校有教職員工120人，其中專職教師90人。學校先后培養(yǎng)了七千多名畢業(yè)生，80%已成為用人單位的骨干力量，每年考入高等職業(yè)院校的學生占參加考試人數(shù)的90%以上。學校相繼獲得“全國中小學德育工作先進集體”、“全國職教工作先進單位”、“全國職教系統(tǒng)體育工作先進集休”、“陜西省職業(yè)教育先進集體”、“陜西省文明校園”、“陜西省衛(wèi)生先進單位”、“漢臺區(qū)提高教育質(zhì)量先進單位”、“漢臺區(qū)高考先進單位”、“漢臺區(qū)管理規(guī)范化學校”等區(qū)級以上表彰獎勵70余次。