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湛江寸金中等專業(yè)學(xué)校中餐烹飪專業(yè)介紹

來源:湛江寸金中等專業(yè)學(xué)校  更新日期:2023-07-23 09:37

湛江寸金中等專業(yè)學(xué)校中餐烹飪專業(yè)介紹:

中餐烹飪專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范,掌握中餐烹飪職業(yè)崗位群必備的文化基礎(chǔ)知識、專業(yè)知識和操作技能,具備溝通與表達能力,高度的食品安全意識、生產(chǎn)安全意識和良好的服務(wù)意識,養(yǎng)成規(guī)范嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牟僮髁?xí)慣,能夠從事中式熱菜制作、冷菜制作、面點制作的高素質(zhì)技能型人才。

中餐烹飪專業(yè)主要課程

中餐廚師必修、水臺、砧板、上雜、打荷、炒鍋、冷菜、面點、農(nóng)家菜制作等主要課程。

中餐烹飪專業(yè)就業(yè)方向

中餐廚房的水臺、砧板、上雜、打荷、炒鍋、冷菜、面點等崗位。

湛江寸金中等專業(yè)學(xué)校中餐烹飪專業(yè)介紹

除了中餐烹飪專業(yè),湛江寸金中等專業(yè)學(xué)校還開設(shè)了汽車制造與檢修、農(nóng)業(yè)機械使用與維修、農(nóng)村經(jīng)濟綜合管理、軟件與信息服務(wù)、電子商務(wù)、廣播影視節(jié)目制作、商務(wù)外語、計算機應(yīng)用、舞蹈、音樂、工業(yè)機器人應(yīng)用與維護、建筑工程施工、建筑工程造價、農(nóng)村電氣技術(shù)、電子商務(wù)(CEAC定向班)、市場營銷、會計、空中乘務(wù)(CEAC定向班)、航空服務(wù)(CEAC定向班)、旅游與酒店管理、城市交通軌道運營管理(CEAC定向班)、社會文化藝術(shù)、服裝設(shè)計與品牌策劃、平面設(shè)計、播音及節(jié)目主持、室內(nèi)設(shè)計、動漫設(shè)計、美發(fā)與形象設(shè)計、美容美體等專業(yè)。

湛江寸金中等專業(yè)學(xué)校:

湛江市寸金中等專業(yè)學(xué)校是1995年經(jīng)廣東省人民政府批準(zhǔn)成立的湛江市直屬中等職業(yè)學(xué)校,是粵西地區(qū)唯一依托高等院校辦學(xué)的中等專業(yè)學(xué)校。寸金教育集團投資逾8億元,校園建筑面積40余萬平方米,先后創(chuàng)辦了湛江寸金書院、湛江市寸金中等專業(yè)學(xué)校、廣東海洋大學(xué)寸金學(xué)院,湛江一中培才學(xué)校等辦學(xué)實體,集團立足于“國際化、現(xiàn)代化、高品位”的追求,秉承“心中有學(xué)生、學(xué)生有天下”的辦學(xué)理念,弘揚“寸金教育、成就每一個人”的進取精神,不斷發(fā)展壯大,現(xiàn)有在校學(xué)生3萬多人,已成為國內(nèi)大型綜合性優(yōu)質(zhì)教育機構(gòu),學(xué)校環(huán)境優(yōu)美,教學(xué)設(shè)備齊全(擁有圖書館、實驗室、藝術(shù)樓、標(biāo)準(zhǔn)塑膠跑道),辦學(xué)條件優(yōu)越,是培養(yǎng)莘莘學(xué)子之沃土,哺育濟濟英才之搖籃。

湛江市寸金中等專業(yè)學(xué)校辦學(xué)模式

廣東寸金教育集團旗下的中專學(xué)校,位于麻章區(qū)學(xué)智路2號(寸金學(xué)院內(nèi)崇德苑),校園面積400多畝,建筑面積近30萬平方米,師資實力雄厚,可直升攻讀貴州水利水電職業(yè)技術(shù)學(xué)院,海航三亞航空旅游學(xué)院等。普通大專(公辦),還可以攻讀本科。我校加強與深圳中南集團、湛江寶鋼基地、海南及深圳航空等大型企業(yè)合作,訂單式培養(yǎng),升學(xué)就業(yè)有保障。

湛江市寸金中等專業(yè)學(xué)校校園環(huán)境

校區(qū)坐落于湛江,舊稱“廣州灣”,別稱“港城”,是廣東省轄的地級市,轄3個縣級市、5個區(qū)和2個縣。湛江位于中國大陸最南端雷州半島上,地處粵桂瓊?cè)^(qū)交匯處,南瀕南海隔瓊州海峽與海南省相望,西臨北部灣,背靠大西南,東與茂名市相連。地處北回歸線以南的低緯地區(qū),屬熱帶和亞熱帶季風(fēng)氣候,終年受海洋氣候調(diào)節(jié),冬無嚴(yán)寒,夏無酷暑。亞熱帶作物及海產(chǎn)資源豐富,海鮮產(chǎn)品更是聞名全國。

湛江市寸金中等專業(yè)學(xué)校簡介

學(xué)院創(chuàng)建于1956年,位于貴州(清鎮(zhèn))職教城,占地600畝,規(guī)劃建筑面積31.4萬平方米。隸屬于貴州省水利廳,是經(jīng)貴州省人民政府批準(zhǔn)、國家教育部正式備案成立的全日制公辦普通高職院校。學(xué)院以全日制普通高等職業(yè)教育為主,同時舉辦中等職業(yè)和成人繼續(xù)教育。

湛江市寸金中等專業(yè)學(xué)校辦學(xué)理念

學(xué)院奉行“德育為先、能力為重、全面發(fā)展”的育人理念,以“自強崇實、德技雙馨”為校訓(xùn),以內(nèi)涵建設(shè)為重點,大力推行工學(xué)結(jié)合、產(chǎn)教融合、校企合作人才培養(yǎng)模式,全面推進項目化教學(xué)課程改革,凸顯“做、學(xué)、教”一體的職教特色,學(xué)院非常注重開展校企合作,為廣大師生提供廣闊的就業(yè)空間和美好的發(fā)展前景。

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湛江寸金中等專業(yè)學(xué)校開設(shè)專業(yè)

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