來源：奉新冶城職業(yè)學(xué)校 更新日期：2023-08-07 13:17
烹飪專業(yè)培養(yǎng)目標
中級烹飪、面點制作技術(shù)人員。
烹飪專業(yè)主要課程
烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生、烹飪原料知識、中式面點制作、中式烹飪技藝、中式熱菜制作、冷菜冷拼與食品雕刻技術(shù)、烹飪概論、餐飲成本核算、烹飪工藝美術(shù)、烹飪刀功概要。
除了烹飪專業(yè)，奉新冶城職業(yè)學(xué)校還開設(shè)了學(xué)前教育、汽車美容與裝璜、汽車運用與維修、電子應(yīng)用、電子商務(wù)、中西面點等專業(yè)。
奉新冶城職業(yè)學(xué)校簡介
奉新縣冶城職業(yè)學(xué)校(奉新技校、奉新三中)，是江西省首批國家級重點職業(yè)高中、江西省達標中等職業(yè)學(xué)校、宜春市名校。學(xué)校創(chuàng)建于1983年， 2000年遷至縣城，先后獲得“全國科教興農(nóng)先進單位”、“江西省人民群眾滿意學(xué)校”、 “江西省德育教育先進單位”、 “江西省平安校園示范學(xué)校”等榮譽稱號。
奉新冶城職業(yè)學(xué)校師資力量
學(xué)校師資力量雄厚，現(xiàn)有教職工205人，專任教師198人，高級職稱教師103人;每年開設(shè)教學(xué)班60個以上，在校學(xué)生3600余人，設(shè)有“三校生”對口高考班、技工班、綜合班、藝術(shù)生高考班;并開設(shè)了學(xué)前教育、烹飪、中西式面點、汽車美容與裝璜、汽車運用與維修、電子應(yīng)用、機械、電子商務(wù)等重點專業(yè)班。職校生、技校生與普高生畢業(yè)后為同等學(xué)歷，待遇完全相同。
奉新冶城職業(yè)學(xué)校辦學(xué)成就
近幾年普通高考，學(xué)校錄取二本以上院校人數(shù)為 206人，實行對口高考制度以來，冶城職校一直以占全省對口高考二本錄取比例近 1/5的業(yè)績穩(wěn)居全省職業(yè)類學(xué)校第一。北京第二外國語學(xué)校在江西特招四次，冶城職校先后參考的 4名學(xué)生均進入全省前 2名，中國礦業(yè)大學(xué)在江西招兩個班，冶城職校有 8位學(xué)子被錄取。 2008年全市第十二屆職業(yè)技能競賽，冶城職校以 8枚金牌的絕對優(yōu)勢勇奪全市職校團體總分第一名。 2009年，學(xué)校被市教委指定為面向全市招生的唯一公辦中等職業(yè)學(xué)校。
地址：宜春市奉新縣學(xué)府路北100米
分類：中專專業(yè)
