來源：甘肅東方航空高鐵學校 更新日期：2023-08-12 15:28
中餐烹飪與管理專業(yè)介紹
本專業(yè)招收初、高中畢業(yè)生或具有同等學歷者，學制3年。貫徹落實黨的十九大精神，全面實施素質教育，堅持以育人為根本、以服務為宗旨、以就業(yè)為導向，培養(yǎng)為餐飲行業(yè)服務，德、智、體、美、全面發(fā)展，具有強烈事業(yè)心和責任感和良好職業(yè)道德，能適應市場對人才素質提高的需要和時代的特征要求弘揚中華烹飪文化的全方位服務型人才。
中餐烹飪與管理專業(yè)就業(yè)前景
本專業(yè)畢業(yè)生主要面向各類中、高檔酒店、大型企業(yè)食堂、高級私人會所。主要從 事一般中、低難度的烹飪操作技藝及廚房管理。
中餐烹飪與管理專業(yè)學習課程
烹飪原料知識、餐飲成本、中餐烹調技術、營養(yǎng)衛(wèi)生、冷菜制作與雕刻、面點制作、西餐制作、調酒、大型群雕展臺、泡沫雕、新派菜、八大菜系江湖流行菜等。
除了中餐烹飪與管理專業(yè)，甘肅東方航空高鐵學校還開設了航空服務、民航運輸管理、高鐵乘務、運營管理、鐵路信號、電力機車維修、現(xiàn)代物流、工業(yè)機器人技術、無人機應用技術、計算機應用、汽車維修、形象設計、學前教育、網(wǎng)絡營銷、電氣化鐵道供電等專業(yè)。
甘肅東方航空高鐵學校是經(jīng)甘肅省人社廳批準成立的重點職業(yè)院校，是為順應新時代背景下，西北地區(qū)經(jīng)濟飛速增長，交通條件日益發(fā)達，而成立的西北首家以航空鐵路服務領域教育教學為任務的一所正規(guī)大型專業(yè)院校。
學校所在的職教園區(qū)位于國家第五個國家級新區(qū)——蘭州新區(qū)，校園嶄新宏偉，充滿青春活力和濃厚的現(xiàn)代化氣息。占地面積300余畝，擁有優(yōu)雅、美麗、舒心的花園式環(huán)境，實力雄厚的師資隊伍，完善齊全的教學設施，紀律嚴明的教學制度，周全可靠的后勤保障。開設有航空服務、民航運輸、飛機維修、航空管理、電氣化鐵道供電、鐵道運輸管理、鐵路客運服務、鐵路信號專業(yè)、電力機車檢修等多個專業(yè)，制定了靈活、系統(tǒng)、創(chuàng)新的人才培養(yǎng)戰(zhàn)略，深度挖掘學生潛能，做到因材施教，人盡其才。建校以來，深受廣大省內外學生家長的青睞，目前，在校生已達5000多人。
學校以“求真務實，服務社會”為宗旨，以“ 和諧雙贏，共同發(fā)展 ”為理念，本著對學生家長高度負責的態(tài)度，竭力為學生提供高質量、高標準的教學內容，提升學生的文化理論水平、職業(yè)道德素養(yǎng)和工作實踐能力，打造學生扎實的綜合素養(yǎng)根基，圓滿實現(xiàn)他們的人生夢想。
甘肅東方航空高鐵學校將緊跟新時代中國特色發(fā)展道路，立足全國，服務社會，以極富特色的競爭力和優(yōu)秀資質爭創(chuàng)“全省一流、全國領先”的一所大型航空鐵路專業(yè)性職業(yè)技術院校，為國家教育事業(yè)及航空鐵路領域繼續(xù)騰飛做出應有貢獻。
地址：甘肅省蘭州市蘭州新區(qū)職教園區(qū)
分類：中專專業(yè)
地址：甘肅省蘭州市蘭州新區(qū)職教園區(qū)
分類：中專專業(yè)
地址：甘肅省蘭州市蘭州新區(qū)職教園區(qū)
分類：中專專業(yè)
