來源：蘭州商業(yè)會(huì)計(jì)學(xué)校 更新日期：2023-08-14 13:39
烹飪專業(yè)主要課程
烹調(diào)基礎(chǔ)學(xué)問、烹飪?cè)匣A(chǔ)學(xué)問、飲食營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生、烹調(diào)技術(shù)、原料加工技術(shù)、食品雕琢、冷葷拼擺、冷菜制造。
烹飪專業(yè)培育目的
培育21世紀(jì)現(xiàn)代化樹立和人類可持續(xù)展開需求的德、智、體、美全面展開的，控制烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育專業(yè)基本理論、基本學(xué)問和理論技藝，有烹飪管理、營(yíng)養(yǎng)配餐及教育才干的高級(jí)應(yīng)用型人才。
烹飪專業(yè)就業(yè)方向
從事餐飲行業(yè)各項(xiàng)工作;大中小學(xué)校及企事業(yè)單位營(yíng)養(yǎng)配餐工作;社區(qū)營(yíng)養(yǎng)咨詢工作;大中型餐飲企業(yè)中層管理工作。
除了烹飪專業(yè)，蘭州商業(yè)會(huì)計(jì)學(xué)校還開設(shè)了會(huì)計(jì)、護(hù)理、學(xué)前教育、軌道交通、電子商務(wù)等專業(yè)。
學(xué)校擁有一支素質(zhì)優(yōu)良，教學(xué)經(jīng)驗(yàn)、工作經(jīng)驗(yàn)、職業(yè)培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)及其豐富的師資隊(duì)伍?，F(xiàn)今我校名師薈萃，英才云集，已有專家、教師等20余名，其中教授職稱15名，講師10名，助教若干名;學(xué)校采用“精講+細(xì)練+強(qiáng)化+答疑+?？?rdquo;五位一體的教學(xué)方式，理論與實(shí)際并重的教學(xué)方法，準(zhǔn)確把握重點(diǎn)，難點(diǎn)與考點(diǎn)，會(huì)計(jì)從業(yè)資格證考試通過率達(dá)90%以上、會(huì)計(jì)職稱考試通過率達(dá)80%以上，蘭州名列前茅。
地址：蘭州市城關(guān)區(qū)五泉南路3號(hào)
分類：中專專業(yè)
