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湖南商業(yè)職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校旅游服務(wù)與管理專業(yè)介紹

來源:湖南商業(yè)職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校  更新日期:2023-08-25 12:31

湖南商業(yè)職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校旅游服務(wù)與管理專業(yè)介紹:

培養(yǎng)目標(biāo)

使學(xué)生掌握導(dǎo)游服務(wù)、旅行社基層管理、酒店服務(wù)與管理的基本知識和專業(yè)技能;培養(yǎng)學(xué)生具有較強的漢語和英語口語表達能力和人際溝通能力;具有良好的服務(wù)意識、禮儀禮節(jié)和較強的應(yīng)變能力。成為從事導(dǎo)游和旅行社管理的專業(yè)人員、賓館服務(wù)和基層管理人員。有較強的溝通協(xié)調(diào)能力、組織能力和團隊精神。

主要課程

旅游管理學(xué)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、導(dǎo)游基礎(chǔ)知識、旅游政策與法規(guī)、旅行社業(yè)務(wù)、旅行社管理、餐飲管理、前廳與客房管理模擬與現(xiàn)場導(dǎo)游旅游理旅游經(jīng)濟、旅行社經(jīng)營與管理、旅游市場營銷、旅游英語、酒店管理旅游概論、旅游文化、旅游資源管理、景點規(guī)劃與管理、旅游安全、旅游企業(yè)人力資源管理、旅游客源區(qū)概況、旅游財務(wù)管理、旅游項目管理、旅游信息系統(tǒng)等。

湖南商業(yè)職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校旅游服務(wù)與管理專業(yè)介紹

除了旅游服務(wù)與管理專業(yè),湖南商業(yè)職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校還開設(shè)了烹飪、酒店管理、會計、電子商務(wù)、機械制造等專業(yè)。

湖南商業(yè)職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校:

湖南商業(yè)職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校簡介

湖南省商業(yè)職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校(湖南省商業(yè)技師學(xué)院)創(chuàng)建于1975年,隸屬于湖南省機關(guān)事務(wù)管理局,是一所以培養(yǎng)現(xiàn)代服務(wù)業(yè)高 素質(zhì)技術(shù)技能人才為主要目標(biāo)的國家重點職業(yè)院校。學(xué)院秉承“崇德 明禮 搏技 強能”的校訓(xùn),堅持“立足長株潭,服務(wù)湖南,面 向行業(yè),開放辦學(xué)”的辦學(xué)方向,質(zhì)量立校、人才強校、特色興校、從嚴(yán)治校,培養(yǎng)了一大批專業(yè)技術(shù)技能人才,其中包括近2萬名 餐飲服務(wù)人才,被譽為“湘菜技師的搖籃”、“湘菜教育的黃埔軍校”。

學(xué)院地處株洲市職教科技園,占地面積219.66畝,建筑面積近10萬平方米,總投資3.4億元,擁有烹飪、服務(wù)、財商、機電、信息技術(shù)等5個校內(nèi)實訓(xùn)中心、100余間實訓(xùn)室,設(shè)備先進,功能齊全。對接現(xiàn)代服務(wù)業(yè)、文化創(chuàng)意業(yè)、裝配制造業(yè)和電子信息業(yè),構(gòu)建了湘菜、湘商、文化創(chuàng)意、機電四個專業(yè)群,開設(shè)烹飪、酒店管理、旅游服務(wù)與管理、會計、電子商務(wù)、機械制造等16個專業(yè)。烹飪、酒店管理專業(yè)為省內(nèi)各級各類學(xué)校中率先開辦,專業(yè)水準(zhǔn)全省領(lǐng)先,是國家改革發(fā)展校重點建設(shè)專業(yè)、省示范性(特色)專業(yè)、省精品專業(yè)、市技工院校十大精品專業(yè)。

現(xiàn)有全日制在校生5500余人,教職員工264人。學(xué)院積極實施名師工程、青藍工程、雙師工程、培訓(xùn)工程和引賢工程,以名師大師引領(lǐng),以專業(yè)帶頭人為核心,以骨干教師為中堅,通過“專家進校園、教師下企業(yè)”等多種形式,構(gòu)建從普通教師→骨干教師→專業(yè)帶頭人→學(xué)校名師→行業(yè)大師的培養(yǎng)階梯,打造了一支師德高尚、技能精湛、結(jié)構(gòu)合理,能教學(xué)、能培訓(xùn)、能科研的專兼結(jié)合的“雙師”專業(yè)教學(xué)團隊。目前學(xué)院擁有省市級專業(yè)帶頭人、骨干教師10人,中國烹飪大師或名師、湘菜(湘點)大師或名師、餐飲服務(wù)大師36人,另聘請駐校的企業(yè)大師、名師40余位。

湖南商業(yè)職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校辦學(xué)條件

學(xué)院積極推行教學(xué)質(zhì)量提升工程,按照“學(xué)生→學(xué)徒→準(zhǔn)員工→員工”的人才培養(yǎng)發(fā)展路徑,學(xué)校對接產(chǎn)業(yè),對接國家職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn),對接企業(yè)崗位要求,全新實施“雙元共育,五位一體”的人才培養(yǎng)新模式,并創(chuàng)新推進“六個一”學(xué)生素質(zhì)建設(shè),教學(xué)質(zhì)量不斷提高,教學(xué)教研水平不斷提升,畢業(yè)生供不應(yīng)求,學(xué)生就業(yè)率保持在98%以上。近三年師生參加校外競賽獲獎659項,其中國家級榮譽59項,省級榮譽157項;主持開展20余個市級以上課題(項目),其中8個省級、2個國家級。

學(xué)院堅持校企合作辦學(xué)和國際合作辦學(xué)為發(fā)展驅(qū)動力。與近100家大中型企業(yè)建立了良好的校企合作關(guān)系,與省市多家行業(yè)協(xié)會建立了戰(zhàn)略合作關(guān)系。以特色鑄品牌,集團化辦學(xué)取得新突破,學(xué)院牽頭組建湖南株洲湘菜產(chǎn)業(yè)職教集團,省內(nèi)外湘菜龍頭企業(yè)和同類職業(yè)院校共計50多家單位加盟集團;校企深度合作,開設(shè)冠名班,開展“現(xiàn)代學(xué)徒制”試點,共建育人、研發(fā)、培訓(xùn)基地。學(xué)院辦學(xué)依托產(chǎn)業(yè)、服務(wù)產(chǎn)業(yè)、引領(lǐng)產(chǎn)業(yè),掛牌成立了湘菜非物質(zhì)文化傳承和研究中心。同時,學(xué)院全面開啟與日本、韓國、德國、臺灣等國家和地區(qū)的職業(yè)教育合作,簽訂合作協(xié)議,師生互訪開展交流,積極探索實施國際交流與合作的機制、形式和渠道,教育教學(xué)交流與合作逐步走向國際化。

未來五年,學(xué)院以更新觀念為先導(dǎo),以改革創(chuàng)新為動力,積極推進高技能人才培養(yǎng)模式改革,力求打造成集湘菜、湘商、文化創(chuàng)意、機電、社區(qū)服務(wù)等優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)于一體的高技能人才培養(yǎng)基地,湘菜產(chǎn)業(yè)的“技術(shù)研發(fā)和服務(wù)中心”,現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的“人才輸送中心”,社會、企業(yè)和農(nóng)村勞動力轉(zhuǎn)移的“培訓(xùn)中心”,成為省內(nèi)一流、全國知名、特色鮮明的職業(yè)教育品牌院校。

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湖南商業(yè)職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校開設(shè)專業(yè)

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