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南寧財(cái)貿(mào)管理學(xué)校烹飪專(zhuān)業(yè)介紹

來(lái)源:南寧財(cái)貿(mào)管理學(xué)校  更新日期:2023-08-29 11:03

南寧財(cái)貿(mào)管理學(xué)校烹飪專(zhuān)業(yè)介紹:

培養(yǎng)目標(biāo)

本專(zhuān)業(yè)面向飯店、餐館、泗樓等餐改企業(yè)以及企事業(yè)單位的餐廳、食堂、中央廚房等部門(mén)。培養(yǎng)從事中式烹調(diào)、中式面點(diǎn)操作和營(yíng)養(yǎng)餐設(shè)計(jì)等一線(xiàn)工作的技能型人才。

核心課程

烹飪概論、食品營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生、烹飪技術(shù)、烹飪?cè)?、刀工技術(shù)、廚房管理知識(shí)、飲食心理、面點(diǎn)制作等。

南寧財(cái)貿(mào)管理學(xué)校烹飪專(zhuān)業(yè)介紹

除了烹飪專(zhuān)業(yè),南寧財(cái)貿(mào)管理學(xué)校還開(kāi)設(shè)了計(jì)算機(jī)及應(yīng)用、電子商務(wù)、國(guó)際商務(wù)、航空服務(wù)、高級(jí)文秘(商務(wù)秘書(shū))、旅游服務(wù)與管理(商務(wù)旅游)、商務(wù)英語(yǔ)、會(huì)計(jì)(財(cái)務(wù)管理)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用(平面、動(dòng)畫(huà)設(shè)計(jì))、計(jì)算機(jī)應(yīng)用(網(wǎng)絡(luò)、技術(shù))、汽車(chē)運(yùn)用與維修、農(nóng)業(yè)機(jī)械使用與維護(hù)、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)綜合管理等專(zhuān)業(yè)。

南寧財(cái)貿(mào)管理學(xué)校:

南寧財(cái)貿(mào)管理學(xué)校簡(jiǎn)介

南寧財(cái)貿(mào)管理學(xué)校是經(jīng)廣西區(qū)教育廳評(píng)估合格,南寧市教育局主管的全日制普通中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校,學(xué)校坐落在南寧市中心明秀東路210號(hào)(公辦學(xué)校),交通十分方便。

南寧財(cái)貿(mào)管理學(xué)校合作辦學(xué)

南寧財(cái)貿(mào)管理學(xué)校今年?duì)款^組建校企合作的“廣西青年職業(yè)教育集團(tuán)”,職教集團(tuán)下設(shè)“初等職業(yè)教育集團(tuán)”、“中等職業(yè)教育集團(tuán)”、“高等職業(yè)教育集團(tuán)”。“初等職業(yè)教育集團(tuán)”成員學(xué)校:全區(qū)各地初中、高中100所學(xué)校。“中等職業(yè)教育集團(tuán)”成員學(xué)校:國(guó)家重點(diǎn)示范性職校5所、區(qū)重點(diǎn)職校5所、區(qū)重點(diǎn)技工學(xué)校2所、縣職校8所,區(qū)重點(diǎn)民辦職校6所。“高等職業(yè)教育集團(tuán)”成員院校:區(qū)內(nèi)外重點(diǎn)示范性高等職業(yè)學(xué)院、大學(xué)10所。

南寧財(cái)貿(mào)管理學(xué)校辦學(xué)理論

學(xué)校遵照“人人成才,個(gè)個(gè)有財(cái),和諧發(fā)展”的辦學(xué)宗旨,采用“理論教學(xué)+實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)+崗前培訓(xùn)+上崗就業(yè)”的辦學(xué)模式,在教學(xué)中從嚴(yán)管理,從嚴(yán)治教、從嚴(yán)治學(xué),把學(xué)生培養(yǎng)成為“送進(jìn)來(lái)家長(zhǎng)放心,走出去社會(huì)滿(mǎn)意”適應(yīng)社會(huì)的綜合性技能人才。學(xué)校各專(zhuān)業(yè)配備有先進(jìn)齊全的實(shí)訓(xùn)操作設(shè)備,有校辦工廠、計(jì)算機(jī)中心、財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)實(shí)訓(xùn)室、遠(yuǎn)程教育網(wǎng)絡(luò)實(shí)驗(yàn)室、電子商務(wù)模擬實(shí)訓(xùn)室、汽車(chē)維修實(shí)驗(yàn)室、辦公自動(dòng)化實(shí)訓(xùn)中心、CAD計(jì)算機(jī)設(shè)計(jì)室、圖書(shū)館藏書(shū)20萬(wàn)冊(cè)。學(xué)校有綜合實(shí)訓(xùn)大樓,嶄新學(xué)生公寓和教學(xué)樓,標(biāo)準(zhǔn)大型體育訓(xùn)練場(chǎng)所。

南寧財(cái)貿(mào)管理學(xué)校師資力量

學(xué)校師資力量雄厚,現(xiàn)有教職工100人,高、中級(jí)職稱(chēng)教師60人,雙師型教師20人。在讀學(xué)生都能獲得,“一專(zhuān)多能”雙證書(shū),畢業(yè)生可選擇在南寧、柳州、廣州、深圳、上海、北京等城市就業(yè),升學(xué)就業(yè)率達(dá)100%。學(xué)校與廣西大學(xué)、廣西青年干部學(xué)院、廣西教育學(xué)院聯(lián)合舉辦成人教育大專(zhuān)、本科班。中專(zhuān)畢業(yè)可以直接就讀廣西大學(xué)、廣西青年干部、廣西教育學(xué)院成人大專(zhuān)、本科班。

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南寧財(cái)貿(mào)管理學(xué)校開(kāi)設(shè)專(zhuān)業(yè)

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