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重慶機電技工學校烹飪(中式烹調(diào))專業(yè)介紹

來源:重慶機電技工學校  更新日期:2023-09-02 11:01

重慶機電技工學校烹飪(中式烹調(diào))專業(yè)介紹:

烹飪(中式烹調(diào))培養(yǎng)目標

培養(yǎng)具有專業(yè)理論知識和專業(yè)技能的中、高級烹調(diào)師和預備技師。學生中技學習期滿,考核合格可取得學歷證書和中級職業(yè)資格證書。畢業(yè)可升入本校高級技工班或預備技師班學習,也可通過考核升入到與專業(yè)相關(guān)的高職院校學習。

烹飪(中式烹調(diào))主要課程

烹調(diào)基礎(chǔ)知識、烹飪原料基礎(chǔ)知識、飲食營養(yǎng)衛(wèi)生、烹調(diào)技術(shù)、原料加工技術(shù)、食品雕刻、冷葷拼擺、冷菜制作。

重慶機電技工學校烹飪(中式烹調(diào))專業(yè)介紹

除了烹飪(中式烹調(diào))專業(yè),重慶機電技工學校還開設(shè)了護理(養(yǎng)老方向)、幼兒教育、城市軌道交通運營管理、汽車制造與維修、建筑工程施工、計算機應用、3D打印技術(shù)應用等專業(yè)。

重慶機電技工學校:

重慶市機電技工學校,成立于1964年,是由重慶水輪機廠有限公司舉辦的大型國有企業(yè)公辦單位,原名為重慶水輪機廠技工學校。2001年,經(jīng)重慶市勞動和社會保障局批準更名為重慶市機電聯(lián)合技工學校,2006年根據(jù)渝勞社發(fā)【2006】204號文件,更名為重慶市機電技工學校,屬于重慶機電控股集團。

辦學情況

學?,F(xiàn)擁有李家沱校區(qū)和金竹實訓基地兩大校區(qū),占地60余畝,隨著社會經(jīng)濟結(jié)構(gòu)調(diào)整和行業(yè)發(fā)展變化,學校現(xiàn)有專業(yè)汽車制造與維修、軌道交通運營與管理、幼兒教育、護理、3D打印應用技術(shù)、計算機應用等專業(yè)。學生就業(yè)率高達98%,對口就業(yè)率95%,就業(yè)穩(wěn)定率92%以上。

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