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和縣機(jī)電工程學(xué)校烹飪專業(yè)介紹

來(lái)源:和縣機(jī)電工程學(xué)校  更新日期:2023-09-11 15:40

和縣機(jī)電工程學(xué)校烹飪專業(yè)介紹:

專業(yè)介紹:本專業(yè)培養(yǎng)學(xué)生具有與本專業(yè)相適應(yīng)的文化水平、專業(yè)技能,并具備相應(yīng)的審美意識(shí),適應(yīng)餐飲企業(yè)后廚管理、服務(wù)一線的烹飪高素質(zhì)高技能型專門人才。

主干課程:成本核算、飲食營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、烹飪?cè)现R(shí)、原料加工技術(shù)、職業(yè)道德、中式烹調(diào)技術(shù)、中式面點(diǎn)技術(shù)、食品藝術(shù)、食品雕刻、冷拼制作、烹飪概論、烹飪營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、烹飪?cè)蠈W(xué)、烹飪化學(xué)、烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)、職業(yè)道德等、西餐制作、西式烘培、食品藝術(shù)、烹飪工藝、中國(guó)名菜、食品雕刻、花式冷拼等課程。

就業(yè)去向:各類大中型、中、高餐飲企業(yè)(賓館、飯店、酒店等)菜肴制作、面點(diǎn)制作、營(yíng)養(yǎng)配餐、食品加工企業(yè)食品制作生產(chǎn)等崗位等。

和縣機(jī)電工程學(xué)校烹飪專業(yè)介紹

除了烹飪專業(yè),和縣機(jī)電工程學(xué)校還開設(shè)了工業(yè)機(jī)器人應(yīng)用與維護(hù)、數(shù)控加工、汽車維修、護(hù)理、酒店管理、精細(xì)化工、城市軌道交通運(yùn)營(yíng)管理、美發(fā)與形象設(shè)計(jì)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用等專業(yè)。

和縣機(jī)電工程學(xué)校:

和縣機(jī)電工程學(xué)校簡(jiǎn)介

和縣機(jī)電工程學(xué)校前身為和縣職業(yè)教育中心,于2011年成立,集辦學(xué)與培訓(xùn)為一體,受政府委托,主要從事職業(yè)教育工作和勞動(dòng)力技能培訓(xùn)工作,自學(xué)校成立以來(lái),已為本地企業(yè)輸送大量技術(shù)應(yīng)用型人才,勞動(dòng)力技能培訓(xùn)和退役士兵職業(yè)技能培訓(xùn)多達(dá)上千人次,取得了良好的社會(huì)效益。

和縣機(jī)電工程學(xué)校就業(yè)合作

 本學(xué)期學(xué)校與安徽華星化工股份有限公司、奧克斯集團(tuán)、上海文峰、合肥沃航教育、明發(fā)江灣酒店、開發(fā)園區(qū)等簽訂了校企合作協(xié)議,同時(shí)學(xué)校針對(duì)各專業(yè)有計(jì)劃的開展了學(xué)生“進(jìn)園入企”活動(dòng)和社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),幫助學(xué)生初步了解我縣園區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展情況,培養(yǎng)他們熱愛(ài)和縣的情感,好的引導(dǎo)他們畢業(yè)后在本地創(chuàng)業(yè)就業(yè),讓地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

和縣機(jī)電工程學(xué)校辦學(xué)發(fā)展

2017年3月,在縣委、縣政府的高度重視下,馬鞍山職業(yè)技術(shù)學(xué)院在和縣設(shè)立分校區(qū)并與和縣職業(yè)教育中心實(shí)行聯(lián)合辦學(xué)。同年7月,根據(jù)馬教秘【2017】224號(hào)文件,和縣職業(yè)教育中心更名為和縣機(jī)電工程學(xué)校,類別由職業(yè)高中統(tǒng)一規(guī)范為普通中等專業(yè)學(xué)校,并由縣委黨校搬遷至和縣經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)裕溪河路。

學(xué)?,F(xiàn)有全日制在校生496人,生源主要來(lái)自本縣,學(xué)校開設(shè)工業(yè)機(jī)器人應(yīng)用與維護(hù)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用、數(shù)控技術(shù)應(yīng)用、汽車運(yùn)用與維修、護(hù)理、烹飪、酒店管理、精細(xì)化工、城市軌道交通運(yùn)營(yíng)管理、美發(fā)與形象設(shè)計(jì)等10個(gè)專業(yè)。

和縣機(jī)電工程學(xué)校培養(yǎng)目標(biāo)

放眼未來(lái),在縣委、縣政府的大力支持下,學(xué)校將加強(qiáng)與和縣經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)、烏江工業(yè)園區(qū)內(nèi)等相關(guān)企業(yè)的合作,設(shè)計(jì)企業(yè)急需的課程,通過(guò)課程中的項(xiàng)目任務(wù)鍛煉學(xué)生的職業(yè)能力和素養(yǎng),培養(yǎng)合格的應(yīng)用技能型人才,為地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

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