來源：江蘇省宿遷中等專業(yè)學(xué)校 更新日期：2023-09-12 14:58
中餐烹飪專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)
培養(yǎng)賓館、飯店、企事業(yè)單位所需的烹飪操作和酒店管理人員。
中餐烹飪專業(yè)主要課程
《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生》《烹飪原料知識》《餐廳服務(wù)》《飯店服務(wù)與管理》等。
中餐烹飪專業(yè)就業(yè)方向
市場緊缺人才。學(xué)校與中洋金磚酒店、錦龍國際大酒店、海安烹飪協(xié)會等聯(lián)合辦學(xué)，實(shí)習(xí)期間月薪一般在6000元以上，學(xué)生畢業(yè)獲得中專畢業(yè)證書及職業(yè)資格證書，可出國。
除了中餐烹飪專業(yè)，江蘇省宿遷中等專業(yè)學(xué)校還開設(shè)了機(jī)電技術(shù)應(yīng)用、高星級飯店運(yùn)營與管理、旅游服務(wù)與管理、汽車運(yùn)用與維護(hù)、計算機(jī)應(yīng)用、市場營銷、計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、計算機(jī)平面設(shè)計、數(shù)控技術(shù)應(yīng)用、無人機(jī)操控與維護(hù)、電子商務(wù)、跨境電子商務(wù)、物流服務(wù)與管理、會計、西餐烹飪、音樂、汽車車身修復(fù)、新能源汽車維修、建筑工程施工、工程造價等專業(yè)。
江蘇省宿遷中等專業(yè)學(xué)校簡介
宿遷開放大學(xué)(江蘇城市職業(yè)學(xué)院宿遷分院 江蘇省宿遷中等專業(yè)學(xué)校 原宿遷市廣播電視大學(xué))是市教育局直屬公辦學(xué)校，是江蘇省首批四星級職業(yè)學(xué)校、江蘇省高水平示范學(xué)校，國家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范學(xué)校。
學(xué)校舉辦三年制高職(?？?(招收高中畢業(yè)生)教育、五年制高職(專科)(招收初中 畢業(yè)生的)教育和三年制中專教育以及各類非學(xué)歷培訓(xùn)。在校生一萬余人，其中全日制學(xué)生4500余人，開放教育學(xué)員5900余人。學(xué)校設(shè)有機(jī)電工程系、汽車 工程系、電子信息工程系、土木工程系、經(jīng)濟(jì)貿(mào)易與社會服務(wù)系、基礎(chǔ)教育系、開放教育系七個系部。開設(shè)電子商務(wù)、城市軌道交通信號、建筑工程施工、汽車維 修、會計、機(jī)電技術(shù)應(yīng)用、數(shù)控技術(shù)、計算機(jī)應(yīng)用等20多個專業(yè)，其中汽車車身修復(fù)專業(yè)為江蘇省特色專業(yè)，機(jī)電技術(shù)應(yīng)用、建筑工程施工、會計專業(yè)為省級品牌 專業(yè)，建筑施工技術(shù)實(shí)訓(xùn)基地為國家級實(shí)訓(xùn)基地，數(shù)控實(shí)訓(xùn)基地為省級緊缺型技能人才培訓(xùn)基地。
江蘇省宿遷中等專業(yè)學(xué)校辦學(xué)條件
學(xué)校校園占地面積400余畝，建筑面積16萬多平方米，校園綠樹成蔭，環(huán)境優(yōu)美，生 活設(shè)施齊全，公寓WIFI。建有九個校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地，其中建筑工程、機(jī)電技術(shù)、汽車工程、數(shù)控技術(shù)實(shí)訓(xùn)中心為國家、省重點(diǎn)支持建設(shè)的高水平示范性實(shí)訓(xùn)基地， 有專業(yè)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室60個,實(shí)訓(xùn)設(shè)備總價值3500多萬元?，F(xiàn)有教職工320余人，其中專任教師267人，高級職稱近100人，“雙師”型教師占專業(yè)教師的 100%，碩士研究生40余人，省特級教師1人，省“333”工程培養(yǎng)對象3人，市“135”工程培養(yǎng)對象2人，宿遷市名師3人，宿遷市專業(yè)帶頭人7人， 技師18人，高級技師5人。
學(xué)校注重校企合作工作，積極促進(jìn)畢業(yè)生高質(zhì)量就業(yè)。學(xué)校與京東商城、大地保險、可成科技、中國電信、洋河集團(tuán)等60余家大型公司、企業(yè)合作，開展聯(lián)合辦學(xué)，為學(xué)生學(xué)習(xí)、就業(yè)提供了有力保障。目前學(xué)校畢業(yè)生就業(yè)率始終100%，畢業(yè)生供不應(yīng)求。
江蘇省宿遷中等專業(yè)學(xué)校培養(yǎng)模式
2015年學(xué)校繼續(xù)與蘇州工業(yè)園區(qū)職業(yè)技術(shù)學(xué)院、金肯職業(yè)技術(shù)學(xué)院開展“中職與普通 ?？?lsquo;3+3’分段培養(yǎng)”中高職銜接試點(diǎn)工作。“3+3”中專與?？频暮献魇侵盖?年在中專學(xué)校學(xué)習(xí)，后3年在?？茖W(xué)校學(xué)習(xí)，培養(yǎng)高級技術(shù)型應(yīng)用人才。學(xué) 校五年制高職，可以參加“專轉(zhuǎn)本”考試，升入本科院校繼續(xù)學(xué)習(xí);中職學(xué)生可參加對口高考或注冊入學(xué)，實(shí)現(xiàn)讀高一級學(xué)校的愿望。
江蘇省宿遷中等專業(yè)學(xué)校榮譽(yù)
學(xué)校先后獲得“全國職業(yè)教育先進(jìn)單位”、“江蘇省職業(yè)教育先進(jìn)單位”、“江蘇省職業(yè) 學(xué)校德育工作先進(jìn)集體”、“江蘇省職業(yè)學(xué)校教學(xué)管理先進(jìn)學(xué)校”、“江蘇省平安校園”等榮譽(yù)稱號。2007-2015年在全省職業(yè)院校技能大賽中獲得獎牌 147枚，在宿遷市職業(yè)院校技能大賽中，連續(xù)7年名列全市總分第一。近兩年，教師在省級“示范課”評選中獲獎5人，“研究課”獲獎25人，在市級“示范 課”評選中獲獎43人。
學(xué)校中職學(xué)生不但享受國家免學(xué)費(fèi)政策，同時還可享受學(xué)校設(shè)立的勵志獎學(xué)金、校長獎學(xué)金等，部分家庭困難的學(xué)生還可享受國家助學(xué)金。學(xué)校還為學(xué)生提供勤工儉學(xué)崗位，讓學(xué)生利用課余時間從事一些力所能及的勞動，獲得一定的報酬。
地址：江蘇省宿遷市湖濱新區(qū)學(xué)成路2號
分類：中專專業(yè)
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