來源：安徽亳州機電信息工程學(xué)校 更新日期：2023-09-17 18:42
釀酒工藝與技術(shù)培養(yǎng)目標(biāo)
本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握釀酒生產(chǎn)技術(shù)、釀酒產(chǎn)品檢驗技術(shù)、食品安全與質(zhì)量控制等基本知識，具備運用飲料酒的生產(chǎn)技術(shù)、實施工藝管理和品質(zhì)控制等能力，在釀酒生產(chǎn)企業(yè)及相關(guān)領(lǐng)域，從事釀酒微生物菌種培養(yǎng)、酒曲生產(chǎn)、工藝操作和管理、分析檢測與質(zhì)量控制、產(chǎn)品營銷等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。
釀酒工藝與技術(shù)主要課程
生物化學(xué)、微生物培養(yǎng)及檢測技術(shù)、釀酒生產(chǎn)技術(shù)、釀酒機械與設(shè)備、釀酒產(chǎn)品檢驗技術(shù)、食品安全與質(zhì)量控制、食品營銷等。
釀酒工藝與技術(shù)就業(yè)方向
本專業(yè)畢業(yè)生可在釀酒科學(xué)與工程領(lǐng)域內(nèi)從事教學(xué)、科學(xué)研究與開發(fā)、生產(chǎn)管理、檢驗、產(chǎn)品營銷與技術(shù)服務(wù)等工作，也可以考研或出國深造。釀酒技術(shù)專業(yè)學(xué)生也可在食品企業(yè)、生物制品、醫(yī)藥行業(yè)以及食品衛(wèi)生監(jiān)督、技術(shù)監(jiān)督等單位從事產(chǎn)品檢驗、經(jīng)營管理、科研等工作。
除了釀酒工藝與技術(shù)專業(yè)，安徽亳州機電信息工程學(xué)校還開設(shè)了服裝設(shè)計與工藝、機電技術(shù)應(yīng)用、會計電算化、物流服務(wù)與管理、機械加工技術(shù)、汽車運用與維修、旅游服務(wù)與管理、運動訓(xùn)練、計算機應(yīng)用、畜禽生產(chǎn)與疾病防治、果蔬花卉生產(chǎn)技術(shù)、現(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù)、服裝制作與生產(chǎn)管理、社會文化藝術(shù)、網(wǎng)站建設(shè)與管理等專業(yè)。
安徽亳州機電信息工程學(xué)校辦學(xué)歷程
亳州市大寺高級職業(yè)中學(xué)(原大寺中學(xué))，座落在環(huán)境優(yōu)美的渦河之濱。始建于1956年。2006年改制為職業(yè)高中，2012年通過安徽省教育廳驗收，現(xiàn)為省示范中等職業(yè)學(xué)校、譙城區(qū)職業(yè)教育中心。2015年5月市政府驗收為“安徽亳州機電信息工程學(xué)校”，為我區(qū)唯一一所中專學(xué)校?，F(xiàn)開設(shè)現(xiàn)代農(nóng)藝、計算機、旅游、服裝、機電技術(shù)、會計六大專業(yè)。我校現(xiàn)有教職工98人，其中專業(yè)課教師34人，全部本科學(xué)歷，學(xué)校共有省、市教壇新星6名，市級骨干教師13名，師資力量雄厚?，F(xiàn)有教學(xué)班29個，在校生1200多人。
安徽亳州機電信息工程學(xué)校獲得榮譽
校內(nèi)141棵參天梧桐樹形成了大寺高級職業(yè)中學(xué)一道靚麗的風(fēng)景線，被上級有關(guān)部門譽為“文明學(xué)校”、“花園式學(xué)校”、“綠色學(xué)校”。學(xué)校被評為“安徽省中等職業(yè)學(xué)校德育和校園文化建設(shè)工作先進單位”，亳州市“第六、七屆文明單位”、“安全文明校園”等稱號。這里物華天寶、人杰地靈，建校60年來，從大寺高級職業(yè)中學(xué)走出的幾萬名學(xué)子，充實到祖國建設(shè)的各條戰(zhàn)線，為祖國建設(shè)作出了應(yīng)有的貢獻。
安徽亳州機電信息工程學(xué)校辦學(xué)理念
今天，我們大寺高級職業(yè)中學(xué)的全體師生以把我校辦成一所“高質(zhì)量、有特色、講文明、樹新風(fēng)”的學(xué)校為目標(biāo)，大家找問題、想辦法、齊心協(xié)力，思學(xué)校之所思，想學(xué)校之所想，一心一意抓質(zhì)量，全心全意謀發(fā)展。
地址：亳州市譙城區(qū)譙東鎮(zhèn)大寺集
分類：中專專業(yè)
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