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彭山縣職業(yè)高級(jí)中學(xué)中餐烹飪專業(yè)介紹

來源:彭山縣職業(yè)高級(jí)中學(xué)  更新日期:2023-09-30 11:05

彭山縣職業(yè)高級(jí)中學(xué)中餐烹飪專業(yè)介紹:

培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)與我國(guó)社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)要求相適應(yīng)的德、智、體美全面發(fā)展,面向各級(jí)各類賓館飯店等餐飲行業(yè),培養(yǎng)能從事中式烹飪等一線工作、具有公民基本素養(yǎng)和職業(yè)生涯發(fā)展基礎(chǔ)的中、初級(jí)烹飪應(yīng)用型技能人才。

就業(yè)崗位

旅游、餐飲、星級(jí)酒店等行業(yè),從事烹飪中餐、冷盆、切配、爐灶、排菜、中式雕刻等崗位的工作。

彭山縣職業(yè)高級(jí)中學(xué)中餐烹飪專業(yè)介紹

除了中餐烹飪專業(yè),彭山縣職業(yè)高級(jí)中學(xué)還開設(shè)了電子商務(wù)、汽車運(yùn)用與維修、計(jì)算機(jī)應(yīng)用、會(huì)計(jì)事務(wù)、智慧健康養(yǎng)老服務(wù)、工業(yè)機(jī)器人技術(shù)應(yīng)用等專業(yè)。

彭山縣職業(yè)高級(jí)中學(xué):

彭山縣職業(yè)高級(jí)中學(xué)簡(jiǎn)介

彭山職高現(xiàn)占地面積19.6畝,建筑面積9731平方米,其中實(shí)訓(xùn)基地面積4375平方米。學(xué)校現(xiàn)開設(shè)了汽車、旅游、電子、會(huì)計(jì)、機(jī)械、計(jì)算機(jī)等六個(gè)專業(yè)。其中,會(huì)計(jì)、汽車運(yùn)用與維修為眉山市重點(diǎn)專業(yè)。

現(xiàn)有在籍學(xué)生1240人,在校生489人。學(xué)?,F(xiàn)有教職員工54人,其中“雙師型”教師16人,省級(jí)教研組成員2人,市學(xué)科帶頭人1人。在職稱方面,中學(xué)高級(jí)15人,中學(xué)一級(jí)18人,中學(xué)二級(jí)15人,高級(jí)工2人。

彭山縣職業(yè)高級(jí)中學(xué)新校區(qū)情況

一期工程:2014年7月竣工,新建教學(xué)樓4702平方米,學(xué)生宿舍1480平方米,廁所157平方米,總投資953.8萬(wàn)元。

二期工程:預(yù)計(jì)投入450萬(wàn)元,將建設(shè)學(xué)生食堂1000平方米、室內(nèi)體育館1000平方米、校門和門衛(wèi)室。現(xiàn)已完成圖紙?jiān)O(shè)計(jì),正在圖審。三期工程:預(yù)計(jì)投入500萬(wàn)元,將建設(shè)兩個(gè)塑膠跑道運(yùn)動(dòng)場(chǎng)(其中一個(gè)為彭溪中學(xué)所有)、實(shí)訓(xùn)廠房、校園道路、排水排污管道。

歷經(jīng)三年連續(xù)奮戰(zhàn)建設(shè),2016年8月彭山區(qū)職高整體搬遷工作順利完成。

8月1日,彭山職高搬遷工作正式啟動(dòng),全體教職員工戰(zhàn)高溫、斗酷暑,加班加點(diǎn)搬運(yùn)教學(xué)辦公設(shè)備,督促水、電、氣線路安裝,完成校園道路的黑化,接收和裝配新的專業(yè)實(shí)訓(xùn)器材,完善師生生活設(shè)施。

彭山縣職業(yè)高級(jí)中學(xué)辦學(xué)理念

過去的彭山職高,面積狹小,設(shè)備陳舊,發(fā)展受到嚴(yán)重制約。為了提升職業(yè)教育辦學(xué)水平,區(qū)委和區(qū)政府規(guī)劃實(shí)施了彭山職高的整體搬遷建設(shè)項(xiàng)目。

職高新校區(qū)位于彭溪鎮(zhèn),與錦江大學(xué)隔路相望,占地60多畝,新建了教學(xué)綜合樓、實(shí)訓(xùn)廠房、室內(nèi)體育館與一流的學(xué)生食堂、男女生公寓樓、塑膠跑道運(yùn)動(dòng)場(chǎng)等,并投入400多萬(wàn)元購(gòu)置了汽修、機(jī)械實(shí)訓(xùn)設(shè)備,打造了全新的電子裝配室、會(huì)計(jì)沙盤室等。

學(xué)校還將以“尚德精能”為理念,建設(shè)特色校園文化,計(jì)劃五年內(nèi)成為眉山市辦學(xué)水平一流的中職學(xué)校。

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