來源：敦煌技工學校 更新日期：2023-10-26 10:08
主要課程
烹調(diào)基礎學問、烹飪原料基礎學問、飲食營養(yǎng)衛(wèi)生、烹調(diào)技術、原料加工技術、食品雕琢、冷葷拼擺、冷菜制造。
培育目的
培育21世紀現(xiàn)代化樹立和人類可持續(xù)展開需求的德、智、體、美全面展開的，控制烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)基本理論、基本學問和理論技藝，有烹飪管理、營養(yǎng)配餐及教育才干的高級應用型人才。
就業(yè)方向
從事餐飲行業(yè)各項工作;大中小學校及企事業(yè)單位營養(yǎng)配餐工作;社區(qū)營養(yǎng)咨詢工作;大中型餐飲企業(yè)中層管理工作。
除了烹飪專業(yè)，敦煌技工學校 還開設了音樂、美容、工業(yè)與民用建筑、商務日語、旅游英語、美術、電腦美術設計、計算機平面設計、旅游服務與管理、機電一體化、電算會計、學前教育等專業(yè)。
敦煌市技工學校由省人社廳批準成立，酒泉市人社局管理，與敦煌市藝術旅游中專學校合署辦公。學校開設烹飪、導游、飯店服務、茶藝、美容美發(fā)與造型5個專業(yè)，今年首批招生42人。
敦煌市技工學校與甘肅絲路敦煌山莊酒店有限公司新型學徒制培訓合作簽約儀式在敦煌山莊隆重舉行，開啟了我市新型學徒制培訓的先河。新型學徒制培訓是一種校企雙師帶徒、工學交替培養(yǎng)，脫產(chǎn)或半脫產(chǎn)培訓的一種培養(yǎng)模式，人社、財政按相關規(guī)定給予60%的培訓補貼。敦煌山莊組織30名新入職和轉(zhuǎn)崗人員，進行為期兩年的酒店管理人才培養(yǎng)計劃，今天與敦煌市技工學校正式簽訂了校企培訓協(xié)議，人社局黨組書記、局長周解平參加了這次簽約儀式。
地址：酒泉市敦煌市古城路11號
分類：中專專業(yè)
