來源：中山市現(xiàn)代職業(yè)技術(shù)學(xué)校 更新日期：2023-11-21 13:38
專業(yè)課程：烹飪基本技能、粵菜烹調(diào)技術(shù)、中點制作、西點制作、其他菜系制作、冷菜拼盤與食品雕刻、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生、烹飪原料學(xué)、烹飪概論等。
就業(yè)方向：從事中高級餐飲企業(yè)(包括星級酒店、快餐連鎖酒店、中餐酒樓)廚房生產(chǎn)工作，主要崗位有炒鍋、打荷、上雜、中點、西點等。
除了中餐烹飪專業(yè)，中山市現(xiàn)代職業(yè)技術(shù)學(xué)校還開設(shè)了旅游服務(wù)與管理、高星級飯店運營與管理、體育休閑服務(wù)與管理、西餐烹飪、運動訓(xùn)練、中西面點、嬰幼兒托育、計算機平面設(shè)計、數(shù)字媒體技術(shù)應(yīng)用、計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、計算機應(yīng)用、數(shù)控技術(shù)應(yīng)用、電氣設(shè)備運行與控制、增材制造技術(shù)應(yīng)用、機械制造技術(shù)、工業(yè)機器人技術(shù)應(yīng)用、電子商務(wù)、會計事務(wù)、直播電商服務(wù)等專業(yè)。
中山市現(xiàn)代職業(yè)技術(shù)學(xué)校是由原來的兩所省級重點職業(yè)學(xué)校三鄉(xiāng)理工學(xué)校與坦洲理工學(xué)校于2020年6月合并而成，是市直屬公辦職業(yè)學(xué)校，廣東省高水平建設(shè)學(xué)?！，F(xiàn)有三鄉(xiāng)和坦洲兩個校區(qū)，校園占地面積205畝，建筑面積接近8萬平方米，建有高標(biāo)準(zhǔn)田徑運動場和足球場、室內(nèi)體育館、1200平方米高爾夫真草果嶺、1800平方米假草果嶺、5個室內(nèi)模擬球場、高爾夫體能實訓(xùn)室、50畝地校外高爾夫練習(xí)場、800多平方米中西餐烹飪實訓(xùn)室、旅游大廈、茶藝室、咖啡室、調(diào)酒室、數(shù)控實訓(xùn)大樓、數(shù)字化實訓(xùn)室、電商實訓(xùn)室等。
地址：中山市三鄉(xiāng)鎮(zhèn)金涌大道23號
分類：中專專業(yè)
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