來(lái)源：寶雞航飛科技技工學(xué)校 更新日期：2023-12-03 20:25
培養(yǎng)目標(biāo)：堅(jiān)持立德樹人的培養(yǎng)目標(biāo)，面向飯店、賓館、酒店以及企事業(yè)單位的餐廳部門，培養(yǎng)從事中式烹調(diào)和營(yíng)養(yǎng)餐設(shè)計(jì)等一線高素質(zhì)勞動(dòng)者和技能型人才。
主干課程：烹飪?cè)现R(shí)、烹調(diào)工藝學(xué)、成本核算、營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、中式廚房設(shè)備工具安全操作與維護(hù)、中式烹調(diào)技術(shù)與技能訓(xùn)練、烹調(diào)原料加工技術(shù)與技能訓(xùn)練、食品雕刻、涼菜制作與拼擺、中式面點(diǎn)制作技藝、菜品研發(fā)與鑒賞、烹飪美學(xué)、西餐工藝、模擬經(jīng)營(yíng)與綜合技能訓(xùn)練等。
除了烹飪（中式烹調(diào)）專業(yè)，寶雞航飛科技技工學(xué)校還開設(shè)了無(wú)人機(jī)應(yīng)用技術(shù)、城市軌道交通運(yùn)輸與管理、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用、機(jī)電設(shè)備安裝與維修等專業(yè)。
寶雞航飛科技技工學(xué)校是寶雞市人社局批準(zhǔn)的一所融職業(yè)學(xué)歷教育、短期技能培訓(xùn)、就業(yè)安置三位一體的全日制職業(yè)學(xué)校。學(xué)?，F(xiàn)開設(shè)無(wú)人機(jī)應(yīng)用技術(shù)、地鐵安檢、高鐵乘務(wù)、電梯安裝與維修、計(jì)算機(jī)應(yīng)用、烹飪等市場(chǎng)需求量大的熱門專業(yè)。學(xué)校教學(xué)設(shè)施完善，師資隊(duì)伍過硬，管理規(guī)范，校風(fēng)優(yōu)良，就業(yè)安置可靠。辦學(xué)十五年來(lái)，為國(guó)家培養(yǎng)技能型人才2萬(wàn)余名。
地址：寶雞市寶福路新春1號(hào)
分類：中專專業(yè)
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