來源：湖南商業(yè)職業(yè)中等專業(yè)學校 更新日期：2024-05-31 10:59
5月10日，湖南商業(yè)職業(yè)中等專業(yè)學校組織膳食委員會開展食堂食品安全檢查，2名教師代表、2名學生代表進行現(xiàn)場檢查。
檢查組一行重點對食堂原料進貨單食品生鮮比例、加工制作環(huán)境、食品留樣、食品存儲等涉及食品及就餐安全的關鍵點進行逐一檢查，深入排查食品安全風險隱患。檢查結束后，膳食委員會一行與食堂負責人對食堂安全情況進行交流、分析相關問題原因，并給出具體意見。
校園食品安全無小事。膳食委員會要求食堂經(jīng)營者要嚴格落實食品經(jīng)營（餐飲）企業(yè)食品安全主體責任，健全食品安全監(jiān)督和食品安全管理職責，嚴格執(zhí)行自查制度，嚴格做到日管控、周排查、月調(diào)度，守好食品安全底線，守牢師生“舌尖上的安全”。
