來源：四川省商貿(mào)學(xué)校 更新日期：2024-10-31 09:14
為持續(xù)優(yōu)化校園食品安全管理，10月20日上午，學(xué)校食安辦負(fù)責(zé)人張若愚帶領(lǐng)四川省商貿(mào)學(xué)校食堂食品安全管理員及食堂從業(yè)人員共40人參加由德陽(yáng)市教育局、德陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局舉行的“學(xué)校食品安全管理工作培訓(xùn)會(huì)”。
本次培訓(xùn)通過學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合日常監(jiān)管及相關(guān)案例，對(duì)食品安全操作規(guī)范、食品安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)防控進(jìn)行了詳細(xì)的講解，對(duì)從業(yè)人員健康管理、原料采購(gòu)、索證索票、加工過程控制、設(shè)施設(shè)備、餐飲具清洗消毒等方面，提出了具體的要求。
參會(huì)人員紛紛表示，此次培訓(xùn)思想性、針對(duì)性性強(qiáng)，既有理論解讀，又有實(shí)踐指導(dǎo)，提高了學(xué)校食堂管理員及食堂從業(yè)人員的素質(zhì)、規(guī)范從業(yè)行為，大家對(duì)校園食品安全操作規(guī)范有了更深更細(xì)更具體的認(rèn)識(shí)，后期將把這次學(xué)習(xí)的成果轉(zhuǎn)化為推進(jìn)“校園餐”整治工作，做好學(xué)校食品安全工作的實(shí)際行動(dòng)，牢記校園食品安全操作規(guī)范知識(shí)，守護(hù)師生“舌尖上的安全”。
地址：四川省德陽(yáng)市千山街三段399號(hào)
分類：中專專業(yè)
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