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“食”刻堅守，健康同行 ——十一月食堂現(xiàn)場辦公會

來源：江蘇省經(jīng)貿(mào)技師學院  更新日期：2024-12-03 09:41

為切實做好學校食品衛(wèi)生安全工作，保障師生飲食安全，2024年11月25日，江蘇省連云港工貿(mào)高等職業(yè)技術(shù)學校舉辦食堂現(xiàn)場辦公會。會議由黨委副書記、校長潘迪統(tǒng)籌安排，黨委副書記、副校長祁德新，后勤處負責人員、食堂食品安全管理員以及食堂現(xiàn)場經(jīng)理參會。

潘迪帶領(lǐng)參會人員深入食堂各個功能區(qū)，細致檢查了衛(wèi)生狀況，包括操作間、消洗間等區(qū)域，并查閱了食品安全臺賬。潘迪強調(diào)，必須嚴把食材驗收關(guān)，確保食材新鮮、合格，同時加強食品加工制作的標準化操作，提升食堂從業(yè)人員的規(guī)范培訓。要求食堂管理人員提升責任意識，強化服務理念，共同筑牢校園食品安全的防線。

潘迪還指出了監(jiān)督管理與及時整改的重要性，要求落實陪餐制度，多角度發(fā)現(xiàn)問題并監(jiān)督整改，打造安全、健康、舒適的用餐環(huán)境。

民以食為天，食以安為先。食品安全工作責任重大，是一項長期而艱巨的任務。下一步學校將繼續(xù)把好食品安全關(guān)卡，將食品安全牢記于心，外化于行，筑牢“防控墻”，織密食品“安全網(wǎng)”。

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