來(lái)源：肇慶工業(yè)貿(mào)易學(xué)校 更新日期：2024-12-13 10:26
根據(jù)教育部辦公廳關(guān)于印發(fā)《中小學(xué)校園食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)管理工作指引》和省教育廳、市教育局關(guān)于校園餐專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)工作部署要求，2024年11月27日上午，學(xué)校組織開(kāi)展了2024年食品安全應(yīng)急演練。此次演練旨在深化學(xué)校食品安全應(yīng)急管理，提高應(yīng)對(duì)食品安全突發(fā)事件的能力。
桌面演練
上午9時(shí)，學(xué)校在綜合辦公樓604會(huì)議室開(kāi)展2024年食品安全應(yīng)急演練桌面推演會(huì)。
學(xué)校副校長(zhǎng)、食品安全總監(jiān)劉景和就《肇慶市工業(yè)貿(mào)易學(xué)校2024年食品安全應(yīng)急演練方案》作了說(shuō)明，明確應(yīng)急演練具體步驟、演練要求以及應(yīng)急處置各工作組職責(zé)。
肇慶市端州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲股副股長(zhǎng)范曉偵以“如何識(shí)別過(guò)期、變質(zhì)、假冒偽劣食品”為題開(kāi)展校園食品安全知識(shí)宣傳教育。
在桌面推演會(huì)上，羅紅金校長(zhǎng)對(duì)端州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督局和華佗醫(yī)院對(duì)我校此次演練的專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)和大力支持表示衷心的感謝。羅校長(zhǎng)強(qiáng)調(diào)，校園食品安全事關(guān)師生生命健康，安全責(zé)任重大，開(kāi)展食品安全應(yīng)急演練，目的在于增強(qiáng)全校師生食品安全意識(shí)，提升應(yīng)急處置能力，各小組必須明確職責(zé)分工，高度重視食品安全應(yīng)急演練的重要性，倡導(dǎo)大家要以“大概率的思想應(yīng)對(duì)小概率事件”的心態(tài)，認(rèn)真對(duì)待此次演練，以確保在真正的食品安全突發(fā)事件中能夠迅速、有效地應(yīng)對(duì)。
實(shí)地演練
上午9點(diǎn)50分，實(shí)地演練環(huán)節(jié)正式拉開(kāi)序幕。各小組在接到指令后迅速進(jìn)入工作狀態(tài)，按照學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案，開(kāi)始了緊張而有序的模擬應(yīng)急響應(yīng)。
▲1實(shí)地演練-學(xué)生出現(xiàn)嘔吐、腹痛現(xiàn)象
▲2實(shí)地演練-第二食堂食品安全總監(jiān)致電分管副校長(zhǎng)
▲3實(shí)地演練-分管副校長(zhǎng)接到食品安全事故電話后立即
致電向校長(zhǎng)報(bào)告，校長(zhǎng)宣布啟動(dòng)食品安全應(yīng)急預(yù)案
▲4實(shí)地演練-醫(yī)療救護(hù)組到場(chǎng)救治病人，
初步查看病因，開(kāi)展流行病學(xué)調(diào)查。
▲5實(shí)地演練-安全保衛(wèi)組拉警戒線保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)
▲6實(shí)地演練-學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)向食堂食品安全總監(jiān)等詢問(wèn)了解相關(guān)情況
▲7實(shí)地演練-醫(yī)療救護(hù)組向羅紅金校長(zhǎng)反饋初步診斷結(jié)果
▲8實(shí)地演練-后勤保障組聯(lián)系120將學(xué)生送達(dá)附近醫(yī)院就醫(yī)
▲9實(shí)地演練-羅紅金校長(zhǎng)向市教育局、市疾控中心匯報(bào)情況
▲10實(shí)地演練-善后處理組了解學(xué)生相關(guān)情況，聯(lián)系家長(zhǎng)、安撫學(xué)生
▲11實(shí)地演練-120轉(zhuǎn)運(yùn)學(xué)生1
▲12實(shí)地演練-后勤保障組封存引起食物中毒的全部可疑食物及原材料，并對(duì)當(dāng)天供餐食物的相關(guān)食材票據(jù)和檢測(cè)報(bào)告進(jìn)行復(fù)查
▲13實(shí)地演練-羅紅金校長(zhǎng)就食品安全事件作下一步部署
在整個(gè)演練過(guò)程中，各小組緊密配合，模擬了從事故發(fā)現(xiàn)、應(yīng)急響應(yīng)、信息發(fā)布到醫(yī)療救治的全流程。通過(guò)這次實(shí)地演練，學(xué)校不僅檢驗(yàn)了食品安全應(yīng)急預(yù)案的可行性，也提高了各小組應(yīng)對(duì)食品安全突發(fā)事件的實(shí)戰(zhàn)能力。
演練結(jié)束后，端州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲股副股長(zhǎng)范曉偵對(duì)本次食品安全應(yīng)急演練進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)評(píng)，充分肯定了學(xué)校在落實(shí)食品安全主體責(zé)任、開(kāi)展全方位全鏈條食品安全規(guī)范管理方面做了大量富有成效的工作，同時(shí)提出了食品安全應(yīng)急演練中需要進(jìn)一步改進(jìn)的意見(jiàn)建議。
通過(guò)這次演練，學(xué)校進(jìn)一步強(qiáng)化了食品安全管理，為保障師生健康安全打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
地址：肇慶市端州區(qū)端州一路
分類(lèi)：中專(zhuān)專(zhuān)業(yè)
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