來源：江蘇省經(jīng)貿(mào)技師學院 更新日期：2025-01-16 06:09
2024年12月31日，學校在致遠樓715會議室召開食堂學期工作總結(jié)會議及食品安全月調(diào)度會，黨委副書記、校長潘迪，黨委副書記、副校長祁德新出席會議，后勤管理處、學生食堂等相關(guān)人員參加。
會上，各服務(wù)單位依次匯報了12月食品安全工作落實情況和2024年秋季學期工作總結(jié)。后勤管理處對2024年秋季學期食品安全的監(jiān)管情況進行了總結(jié)，同時傳達學習《糧食節(jié)約和反食品浪費行動方案》與《關(guān)于強化今冬明春重大事故災(zāi)害隱患排查整治的通知》兩份文件精神。
祁德新結(jié)合本學期食堂管理工作，對食堂的運行情況進行了全面總結(jié)。他指出，自新食堂投入使用以來，學校食堂在菜品質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度和就餐環(huán)境等方面均發(fā)生了很大變化，相關(guān)單位要認真做好本學期食堂工作總結(jié)，既要總結(jié)成功經(jīng)驗，也要反思存在的問題和不足，為未來的工作提供借鑒。最后對學期末的收尾工作提出了明確要求，要提早謀劃假期工作安排及下學期的工作重點，確保食堂工作有序進行。
潘迪校長對食品安全工作進行總調(diào)度。一是要守牢食堂食品安全紅線，嚴守安全管理底線，食品安全是食堂工作的生命線，必須時刻繃緊這根弦，不斷提升服務(wù)質(zhì)量，確保師生舌尖上的安全。二是要豐富食堂滿意度調(diào)研手段，及時與師生溝通，了解他們的需求和意見，通過多種形式和手段，收集師生的意見和建議，為改進工作提供有力依據(jù)。三是要始終以師生健康為中心，注重菜品的營養(yǎng)搭配和風味創(chuàng)新，為師生提供更加健康、美味的飲食服務(wù)。四是要構(gòu)建校企共同體，加強人員管理培訓，提升整體人員工作質(zhì)量，通過系統(tǒng)的培訓和考核，提高食堂員工的業(yè)務(wù)能力和職業(yè)素養(yǎng)，為師生提供更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
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分類：中專專業(yè)
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