培養(yǎng)目標(biāo)
本專業(yè)培養(yǎng)面向酒店行業(yè),勝任酒店餐廳服務(wù)、會務(wù)服務(wù)、酒吧服務(wù)、茶藝、調(diào)酒、咖啡制作等崗位的高端服務(wù)及基層管理工作任務(wù),具備綜合職業(yè)能力素養(yǎng)的高素質(zhì)技能人才。
主要課程
酒店管理概論、酒店服務(wù)禮儀、酒店操作系統(tǒng)基礎(chǔ)、旅游地理概論、酒店人力資源管理、酒吧服務(wù)與管理、咖啡制作技術(shù)、插花藝術(shù)等。