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飯店(酒店)服務(wù)

來源:中國五冶高級技工學(xué)校  日期:03-01

培養(yǎng)目標(biāo)

我校飯店(酒店)服務(wù)專業(yè)致力于培養(yǎng)具有積極的人生態(tài)度、健康的身體和心理素質(zhì);熟悉飯店(酒店)服務(wù)工作流程,培養(yǎng)主動、禮貌待客的服務(wù)意識和吃苦耐勞的服務(wù)精神,并能解決專業(yè)相關(guān)問題的專門人才。同時(shí)開設(shè)特色專業(yè)方向——高鐵乘務(wù)服務(wù)及航空客運(yùn)服務(wù),并針對不同專業(yè)方向,進(jìn)行職業(yè)能力培訓(xùn),專業(yè)課程有較強(qiáng)就業(yè)指向性,指導(dǎo)學(xué)生對就業(yè)方向的把握,并根據(jù)專業(yè)方向提供全面實(shí)習(xí)指導(dǎo)及就業(yè)輔導(dǎo)。專業(yè)致力于打造專業(yè)餐飲、客房服務(wù)、高鐵乘務(wù)服務(wù)、航空客運(yùn)服務(wù)人員,使其具備中、高級職業(yè)能力,進(jìn)行中、高級職業(yè)考核,從而為服務(wù)行業(yè)輸送高素質(zhì)高技能人才。

課程設(shè)置

政策法規(guī)與服務(wù)接待、英語會話、飯店管理概論、旅行社業(yè)務(wù)與實(shí)訓(xùn)、帶團(tuán)實(shí)訓(xùn)、普通話水平測試指導(dǎo)、服務(wù)接待語言技巧、計(jì)算機(jī)操作員(中級)、餐廳服務(wù)員(中級)、前廳服務(wù)員(中級)、客房服務(wù)與管理、康樂服務(wù)與管理、旅游概論、導(dǎo)游實(shí)務(wù)、全國導(dǎo)游基礎(chǔ)、北京導(dǎo)游基礎(chǔ)等課程。

 
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