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中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食

  • 專業(yè)人氣：已有147人瀏覽
  • 所在地域：河南 鄭州
  • 學(xué)校名稱：中牟電子科技中等專業(yè)學(xué)校
  • 聯(lián) 系 人：老師
  • 學(xué)校地址：河南省鄭州市中牟縣城南大學(xué)路3號(hào)
  • 中專專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名500。
    這里有中牟電子科技中等專業(yè)學(xué)校的中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)課程、中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食培養(yǎng)目標(biāo)、中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食就業(yè)措施等信息。
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培養(yǎng)目標(biāo):面向餐飲行業(yè)培養(yǎng)中式烹調(diào)師、面點(diǎn)師，以及服務(wù)與管理等技術(shù)人才。

主干課程:烹飪營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、烹飪?cè)?、面點(diǎn)技術(shù)、熱菜制作、冷菜制作與食品雕刻、成本核算、烹飪概論、烹飪化學(xué)、現(xiàn)代快餐、烹飪美術(shù)等。

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