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中餐烹飪

  • 專業(yè)人氣：已有156人瀏覽
  • 所在地域：廣西 柳州
  • 學(xué)校名稱：廣西柳州畜牧獸醫(yī)學(xué)校
  • 聯(lián) 系 人：老師
  • 學(xué)校地址：廣西壯族自治區(qū)柳州市柳北區(qū)沙塘街45號(hào)
  • 中專專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名280。
    這里有廣西柳州畜牧獸醫(yī)學(xué)校的中餐烹飪專業(yè)課程、中餐烹飪培養(yǎng)目標(biāo)、中餐烹飪就業(yè)措施等信息。
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專業(yè)課程：烹飪基本技能、粵菜烹調(diào)技術(shù)、中點(diǎn)制作、西點(diǎn)制作、其他菜系制作、冷菜拼盤與食品雕刻、烹飪營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、烹飪?cè)蠈W(xué)、烹飪概論等。

就業(yè)方向：從事中高級(jí)餐飲企業(yè)(包括星級(jí)酒店、快餐連鎖酒店、中餐酒樓)廚房生產(chǎn)工作，主要崗位有炒鍋、打荷、上雜、中點(diǎn)、西點(diǎn)等。

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