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烹飪(中式烹調(diào)方向)

  • 專業(yè)人氣:已有224人瀏覽
  • 所在地域:山東 臨沂
  • 學(xué)校名稱:臨沂技師學(xué)院
  • 聯(lián) 系 人:茍老師
  • 學(xué)校地址:山東省臨沂市蘭山區(qū)通達(dá)路18號(hào)(北校區(qū))
  • 中專專業(yè)類(lèi)中排名500,地區(qū)排名73。
    這里有臨沂技師學(xué)院的烹飪(中式烹調(diào)方向)專業(yè)課程、烹飪(中式烹調(diào)方向)培養(yǎng)目標(biāo)、烹飪(中式烹調(diào)方向)就業(yè)措施等信息。
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培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)從事冷菜制作、熱菜制作、面點(diǎn)制作、西餐制作、食品雕刻等方面具有一定專業(yè)理論知識(shí)和操作技能的中級(jí)烹調(diào)師。

畢業(yè)去向:各大星級(jí)飯店、賓館以及事業(yè)單位后勤餐飲部門(mén)等。

主要課程:語(yǔ)文、飲食業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)、飲食營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、烹飪美學(xué)、原料知識(shí)、原料加工技術(shù)、烹調(diào)技術(shù)、西餐烹調(diào)技術(shù)、冷菜、冷雕等。

臨沂技師學(xué)院其他專業(yè)

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