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發(fā)酵技術(shù)

  • 專業(yè)人氣：已有1201人瀏覽
  • 所在地域：黑龍江 哈爾濱
  • 學(xué)校名稱：黑龍江糧食職業(yè)學(xué)院
  • 聯(lián) 系 人：招生辦
  • 學(xué)校地址：黑龍江省哈爾濱市南崗區(qū)和興三道街83號(hào)
  • 大專專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名210。
    這里有黑龍江糧食職業(yè)學(xué)院的發(fā)酵技術(shù)專業(yè)課程、發(fā)酵技術(shù)培養(yǎng)目標(biāo)、發(fā)酵技術(shù)就業(yè)措施等信息。
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【培養(yǎng)目標(biāo)】培養(yǎng)具有良好職業(yè)道德和綜合素質(zhì)，掌握發(fā)酵技術(shù)的基礎(chǔ)理論、熟練掌握常用的發(fā)酵技術(shù)和食品加工技術(shù)的生產(chǎn)工藝、檢測(cè)技術(shù)、品質(zhì)控制、管理和營(yíng)銷等專業(yè)知識(shí)和操作技能，從事食品發(fā)酵領(lǐng)域和食品加工企業(yè)生產(chǎn)一線的生產(chǎn)操作、檢測(cè)、技術(shù)管理和營(yíng)銷等工作的高端技能型人才。
【核心課程】發(fā)酵食品生產(chǎn)技術(shù)、食品加工技術(shù)、食品檢測(cè)技術(shù)、食品機(jī)械與設(shè)備、食品微生物技術(shù)、食品生物技術(shù)單元操作、食品安全與質(zhì)量管理等課程。
【就業(yè)方向】面向淀粉、酒精、釀造酒、發(fā)酵味精、醬油、醋等企業(yè)，從事產(chǎn)品的生產(chǎn)操作、技術(shù)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品檢測(cè)、產(chǎn)品開發(fā)和市場(chǎng)銷售等工作。
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