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中西面點(diǎn)工藝

  • 專業(yè)人氣：已有1132人瀏覽
  • 所在地域：山東 濟(jì)南
  • 學(xué)校名稱：山東旅游職業(yè)學(xué)院
  • 聯(lián) 系 人：招生辦
  • 學(xué)校地址：山東省濟(jì)南市經(jīng)十東路3556號(hào)
  • 大專專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名212。
    這里有山東旅游職業(yè)學(xué)院的中西面點(diǎn)工藝專業(yè)課程、中西面點(diǎn)工藝培養(yǎng)目標(biāo)、中西面點(diǎn)工藝就業(yè)措施等信息。
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【專業(yè)特色】本專業(yè)具有很高的技術(shù)性和藝術(shù)性，產(chǎn)品普及性高，深受消費(fèi)者的喜愛，特別適宜有志于餐飲業(yè)的女生同學(xué)，社會(huì)需求量大，學(xué)生就業(yè)率高。
【核心課程】大學(xué)英語、計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)、烹飪營養(yǎng)衛(wèi)生學(xué)、西點(diǎn)工藝學(xué)、面包制作工藝、蛋糕制作工藝、糕餅裝飾工藝、巧克力生產(chǎn)工藝、中式面點(diǎn)工藝、專業(yè)外語、烘焙經(jīng)營與管理、烹飪美學(xué)、餐飲管理等。
【培養(yǎng)方向】學(xué)生畢業(yè)后主要在大中型飯店、餐飲企業(yè)及西餅房、烘焙食品企業(yè)從事西點(diǎn)生產(chǎn)技術(shù)及管理工作，也可到中、高等職業(yè)院校從事西點(diǎn)相關(guān)課程的教學(xué)。
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