專(zhuān)業(yè)代碼:540203 | 層次:專(zhuān)科 | 學(xué)習(xí)年限:3 |
專(zhuān)業(yè)類(lèi)別:旅游類(lèi) | 學(xué)科:餐飲類(lèi) |
中西面點(diǎn)原料
中西面點(diǎn)原料、飲食營(yíng)養(yǎng)與配餐、餐飲食品安全與控制、中式面點(diǎn)工藝、西式面點(diǎn)工藝、地方風(fēng)味面點(diǎn)工藝、廚政管理、餐飲門(mén)店連鎖經(jīng)營(yíng)管理。
中外飲食文化、餐飲美學(xué)基礎(chǔ)、烹飪英語(yǔ)、智能烹飪技術(shù)概論、中西面點(diǎn)制作基礎(chǔ)、中西式烹調(diào)基礎(chǔ)、餐飲企業(yè)管理、餐飲成本控制。
一、培養(yǎng)目標(biāo)本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)既具有現(xiàn)代烹飪理論知識(shí),又能夠從事中西餐飲的具體制作,在酒店,賓館,中西餐廳中擔(dān)任中式面點(diǎn)技術(shù)和西
學(xué)校:青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院
地址:山東省青島市李滄區(qū)九水東路599號(hào)
1、專(zhuān)業(yè)介紹:本專(zhuān)業(yè)是黑龍江省骨干院校重點(diǎn)建設(shè)專(zhuān)業(yè)和省財(cái)政重點(diǎn)支持建設(shè)專(zhuān)業(yè),建設(shè)有國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的教學(xué)做一體專(zhuān)業(yè)實(shí)訓(xùn)基地,師資
學(xué)校:黑龍江旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院
地址:黑龍江省哈爾濱市南崗區(qū)學(xué)府路315號(hào)
【專(zhuān)業(yè)特色】本專(zhuān)業(yè)具有很高的技術(shù)性和藝術(shù)性,產(chǎn)品普及性高,深受消費(fèi)者的喜愛(ài),特別適宜有志于餐飲業(yè)的女生同學(xué),社會(huì)需求量大
學(xué)校:山東旅游職業(yè)學(xué)院
地址:山東省濟(jì)南市經(jīng)十東路3556號(hào)
中西面點(diǎn)工藝專(zhuān)業(yè)介紹中西面點(diǎn)工藝專(zhuān)業(yè)源于烹調(diào)工藝與營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè),擁有一支學(xué)歷層次高、教研能力強(qiáng)、操作技能過(guò)硬的學(xué)科互補(bǔ)雙師型
學(xué)校:無(wú)錫商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院
地址:江蘇省無(wú)錫市錢(qián)胡路809號(hào)
中西面點(diǎn)工藝專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)理想信念堅(jiān)定,德、智、體、美、勞全面發(fā)展,具有一定的科學(xué)文化水平,良好的人文素養(yǎng)、職業(yè)
學(xué)校:江蘇食品藥品職業(yè)技術(shù)學(xué)院
地址:江蘇省淮安市高教園區(qū)枚乘東路4號(hào)
培養(yǎng)目標(biāo)本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線和方針政策,適應(yīng)地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展和產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)需要的、面向珠三角及東莞地區(qū)中大型餐飲企
學(xué)校:廣東創(chuàng)新科技職業(yè)學(xué)院
地址:廣東省東莞市厚街鎮(zhèn)教育園區(qū)學(xué)府路
中西面點(diǎn)工藝培養(yǎng)目標(biāo)本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線和方針政策,適應(yīng)地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展和產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)需要的、面向珠三角及東莞地區(qū)
學(xué)校:長(zhǎng)垣烹飪職業(yè)技術(shù)學(xué)院?jiǎn)握?/a>
地址:新鄉(xiāng)市長(zhǎng)垣縣宏力大道南段
中西面點(diǎn)工藝專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)本專(zhuān)業(yè)致力于培養(yǎng)從事中、西式面點(diǎn)制作與創(chuàng)新、廚房管理的高素質(zhì)、高技能專(zhuān)門(mén)人才。學(xué)生在校將取得中式
學(xué)校:江蘇旅游職業(yè)學(xué)院
地址:江蘇省揚(yáng)州市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)毓秀路88號(hào)
專(zhuān)業(yè)課程中式面點(diǎn)烘培藝術(shù);法式甜點(diǎn)烘培藝術(shù);歐包烘培藝術(shù);時(shí)尚咖啡與飲品;微店創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)管理等延展課程中西酒類(lèi)品鑒;時(shí)尚餐廳設(shè)
學(xué)校:四川科技職業(yè)學(xué)院?jiǎn)握?/a>
地址:天府新區(qū)視高經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)花海大道大學(xué)路1號(hào)
培養(yǎng)目標(biāo)本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)與我國(guó)現(xiàn)代化建設(shè)要求相適應(yīng),在德、智、體、美、勞等諸方面協(xié)調(diào)發(fā)展,掌握必需的文化知識(shí),具有改革創(chuàng)新意識(shí)
學(xué)校:四川華新現(xiàn)代職業(yè)學(xué)院?jiǎn)握?/a>
地址:四川省成都市龍泉驛區(qū)成洛大道3833號(hào)