餐飲智能管理 專(zhuān)科主干學(xué)科

餐廳服務(wù)實(shí)務(wù)

餐飲智能管理 專(zhuān)科主要課程

餐廳服務(wù)實(shí)務(wù)、廚政管理、餐飲企業(yè)管理、餐飲大數(shù)據(jù)與門(mén)店開(kāi)發(fā)、互聯(lián)網(wǎng)餐飲營(yíng)銷(xiāo)、宴會(huì)設(shè)計(jì)實(shí)務(wù)、餐飲人力資源管理、餐飲財(cái)務(wù)成本控制。

餐飲智能管理 專(zhuān)科有哪些課程

中外飲食文化、管理學(xué)基礎(chǔ)、飲食營(yíng)養(yǎng)與配餐、餐飲食品安全與控制、餐飲原料與供應(yīng)鏈管理、飲食消費(fèi)心理、數(shù)字化餐飲概論、中西烹飪工藝。