餐飲智能管理 ?？凭蜆I(yè)前景

本專業(yè)面向餐飲服務(wù)人員等職業(yè)，餐飲生產(chǎn)管理、餐廳服務(wù)、餐飲運(yùn)營管理等崗位（群）。

餐飲智能管理 ?？凭蜆I(yè)方向有哪些

餐飲智能管理 專科需要掌握哪些能力

1. 具備餐廳服務(wù)與管理能力；
2. 具備餐飲產(chǎn)品生產(chǎn)與質(zhì)量管理能力；
3. 具備餐飲智能化運(yùn)營與餐飲大數(shù)據(jù)分析能力；
4. 具備互聯(lián)網(wǎng)營銷、客戶社群運(yùn)營與流量管理能力；
5. 具備服務(wù)設(shè)計(jì)、宴會(huì)設(shè)計(jì)、餐飲產(chǎn)品組合設(shè)計(jì)與一定的創(chuàng)新能力；
6. 具備餐飲團(tuán)隊(duì)建設(shè)與管理能力；
7. 具備餐飲財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)分析及成本控制能力；
8. 具備餐飲行業(yè)綠色生產(chǎn)、環(huán)境保護(hù)、安全防護(hù)、食品衛(wèi)生與安全等相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)用能力；
9. 具備探究學(xué)習(xí)、終身學(xué)習(xí)和可持續(xù)發(fā)展的能力。

餐飲智能管理 ?？茖?shí)踐與實(shí)習(xí)

對(duì)接真實(shí)職業(yè)場景或工作情境，在校內(nèi)外進(jìn)行餐飲服務(wù)、餐廳數(shù)字化管理、餐廳服務(wù)設(shè)計(jì)、中西烹飪工藝、外賣運(yùn)營管理、新媒體營銷等實(shí)訓(xùn)。在餐飲企業(yè)、電商平臺(tái)等單位或場所進(jìn)行崗位實(shí)習(xí)。
職業(yè)類證書舉例
職業(yè)技能等級(jí)證書：餐飲管理運(yùn)行、門店數(shù)字化運(yùn)營與管理
接續(xù)專業(yè)舉例
接續(xù)高職本科專業(yè)舉例：烹飪與餐飲管理、酒店管理
接續(xù)普通本科專業(yè)舉例：烹飪與營養(yǎng)教育、酒店管理