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糧食工程

  • 專業(yè)人氣：已有2001人瀏覽
  • 所在地域：山東 煙臺
  • 學(xué)校名稱：山東商務(wù)職業(yè)學(xué)院
  • 聯(lián) 系 人：招生辦
  • 學(xué)校地址：山東省煙臺市高新區(qū)金海路1001號
  • 大專專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名5。
    這里有山東商務(wù)職業(yè)學(xué)院的糧食工程專業(yè)課程、糧食工程培養(yǎng)目標(biāo)、糧食工程就業(yè)措施等信息。
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行業(yè)背景:自五十年代國家實(shí)行糧食統(tǒng)購統(tǒng)銷政策以來,全國各縣市區(qū)都設(shè)立了由糧食局隸屬的糧食工業(yè)企業(yè)----面粉廠、榨油廠，為當(dāng)時的糧油計劃供應(yīng)奠定了基礎(chǔ)。
由于當(dāng)時處于計劃經(jīng)濟(jì)的糧食企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營受制于國家計劃的指令，盈虧與企業(yè)無關(guān)，經(jīng)營狀況與職工收入無關(guān)，不利于調(diào)動企業(yè)干部職工的積極性和創(chuàng)造性，導(dǎo)致企業(yè)管理落后，人浮于事，效益低下。
改革開放后，國外涌入大量的資金，投資興建外商投資企業(yè)、中外合資企業(yè)。
由于外資企業(yè)管理理念超前、技術(shù)設(shè)備先進(jìn)、產(chǎn)品成本低下，市場競爭力強(qiáng)，相比之下的國有糧食企業(yè)受計劃經(jīng)濟(jì)的影響，在市場競爭下紛紛倒閉，經(jīng)得起市場經(jīng)濟(jì)考驗?zāi)軌虼婊钕聛淼囊蚜攘葻o幾。
目前，我國的糧油工業(yè)企業(yè)主要是分布在東部沿海城市和內(nèi)陸大中城市，以外商獨(dú)資企業(yè)、中外合資企業(yè)、中央直屬企業(yè)、股份制企業(yè)、發(fā)展較好的民營企業(yè)為主體。
這些企業(yè)投資規(guī)模大，產(chǎn)能高（一個工廠的產(chǎn)能相當(dāng)于計劃經(jīng)濟(jì)時期的縣辦糧食工業(yè)企業(yè)產(chǎn)能的10-----100倍），技術(shù)含量高、設(shè)備先進(jìn)，基本實(shí)現(xiàn)了自動化控制，職工福利高、工作環(huán)境好，徹底改變了進(jìn)門一身土，出門一身油的工作環(huán)境，企業(yè)職工實(shí)現(xiàn)了由看設(shè)備到看儀表的崗位轉(zhuǎn)變，被稱為“藍(lán)領(lǐng)中的白領(lǐng)”。
培養(yǎng)目標(biāo)：該專業(yè)旨在培養(yǎng)學(xué)生在糧油工業(yè)企業(yè)從事技術(shù)管理、生產(chǎn)、營銷、糧油品質(zhì)管理和自動化控制等方面工作的能力，使之成為具有較強(qiáng)的糧油加工操作能力和工藝調(diào)試、改造革新能力的技術(shù)人員、生產(chǎn)管理能力的高素質(zhì)應(yīng)用型專門人才。
專業(yè)優(yōu)勢：1、良好的社會聲譽(yù)和較大的社會影響力：我校開辦糧食工程專業(yè)已有30年的歷史，為社會培養(yǎng)了大批的糧油工業(yè)企業(yè)專業(yè)人才，往屆畢業(yè)生絕大多數(shù)已成為如今我省糧油工業(yè)企業(yè)的棟梁之才，他們的敬業(yè)精神和業(yè)務(wù)能力贏得了優(yōu)良的社會聲譽(yù)，使我校的糧食工程專業(yè)在我省乃至全國名氣斐然。
本專業(yè)自開辦以來就與山東省大、中型的糧油工業(yè)企業(yè)建立了合作辦學(xué)關(guān)系，最近幾年全國的外商獨(dú)資企業(yè)、中外合資企業(yè)、中央直屬企業(yè)、股份制企業(yè)、發(fā)展較好的民營企業(yè)爭相到我院選聘畢業(yè)生，連續(xù)幾年本專業(yè)的畢業(yè)生都供不應(yīng)求，為本專業(yè)的學(xué)生創(chuàng)造了廣闊的就業(yè)前景。
2004年該專業(yè)被山東省教育廳確定為省級重點(diǎn)專業(yè)。
2、畢業(yè)生的零適應(yīng)期：該專業(yè)已建立了制粉實(shí)訓(xùn)中心、油脂制取實(shí)訓(xùn)車間、糧油檢測中心、通風(fēng)實(shí)驗室、實(shí)驗?zāi)シ蹤C(jī)實(shí)驗室及多個分布在全省各地的實(shí)習(xí)基地，為提高學(xué)生實(shí)際操作能力奠定了堅實(shí)的基礎(chǔ)，實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)占到了在校學(xué)習(xí)時間的50％。
國家勞動保障部在我院設(shè)有糧食行業(yè)特有工種技能鑒定站，本專業(yè)有國家糧食局技能鑒定專家3人，技能鑒定員6人。
多數(shù)學(xué)生在校期間可獲得中級糧油檢驗員、中級制粉工、中級制油工證書，保證學(xué)生畢業(yè)時具備熟練的操作技能。
學(xué)生就業(yè)后可以在短時期內(nèi)適應(yīng)工作。
3、雄厚的師資力量：該專業(yè)現(xiàn)有專業(yè)教師13名，其中副教授8人，碩士學(xué)位研究生9人，具有高級工程師、工程師“雙師”資格證書的8人，大多數(shù)為資深教師，具有良好的師德形象和寬厚的專業(yè)知識。
就業(yè)面向：近幾年畢業(yè)生主要就業(yè)于外商獨(dú)資企業(yè)、中外合資企業(yè)、中央直屬企業(yè)、股份制企業(yè)、發(fā)展較好的民營企業(yè)，分布在北京、上海、天津、成都、西安、廣東的廣州、深圳、東莞、江蘇的鹽城、連云港、鎮(zhèn)江、南京、福建的福州、廈門、河南的鄭州、遼寧的大連、營口、丹東、內(nèi)蒙古的呼和浩特、山東的煙臺、青島、日照、濟(jì)南、濰坊、棗莊、東營等大中城市。
本專業(yè)自開辦以來就與山東省大、中型的糧油工業(yè)企業(yè)建立了合作辦學(xué)關(guān)系，最近幾年全國的外商獨(dú)資企業(yè)、中外合資企業(yè)、中央直屬企業(yè)、股份制企業(yè)、發(fā)展較好的民營企業(yè)爭相到我院選聘畢業(yè)生，連續(xù)幾年本專業(yè)的畢業(yè)生都供不應(yīng)求，為本專業(yè)的學(xué)生創(chuàng)造了廣闊的就業(yè)前景。
開設(shè)的主要課程：有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、電工學(xué)、工程力學(xué)、機(jī)械零件、化工原理、計算機(jī)基礎(chǔ)、AutoCAD、油脂化學(xué)、蛋白質(zhì)化學(xué)、通風(fēng)除塵與氣力輸送、輸送機(jī)械、制粉工藝與設(shè)備、油脂制取工藝與設(shè)備、油脂加工工藝與設(shè)備、油廠副產(chǎn)品綜合利用、糧油廠設(shè)計與安裝、企業(yè)管理、市場營銷、職業(yè)道德、演講與口才等。
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