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食品科學(xué)與工程

  • 專(zhuān)業(yè)人氣:已有1233人瀏覽
  • 所在地域:重慶
  • 學(xué)校名稱(chēng):重慶工商大學(xué)
  • 聯(lián) 系 人:招生辦
  • 學(xué)校地址:重慶市南岸區(qū)學(xué)府大道重慶工商大學(xué)招生就...
  • 本科專(zhuān)業(yè)類(lèi)中排名500,地區(qū)排名279。
    這里有重慶工商大學(xué)的食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)課程、食品科學(xué)與工程培養(yǎng)目標(biāo)、食品科學(xué)與工程就業(yè)措施等信息。
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食品科學(xué)與工程(食品安全與質(zhì)量管理)學(xué)制:四年層次:本科授予學(xué)位:工學(xué)學(xué)士培養(yǎng)目標(biāo):本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展、基礎(chǔ)扎實(shí)、知識(shí)面寬、能力強(qiáng)、素質(zhì)高、富有創(chuàng)造性的食品科學(xué)與工程學(xué)科的復(fù)合型專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才。
具備堅(jiān)實(shí)的食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ);受到該學(xué)科相關(guān)分析技能、工程設(shè)計(jì)、生產(chǎn)實(shí)踐和流通實(shí)踐等方面的基本訓(xùn)練,具有食品貯藏加工、衛(wèi)生檢驗(yàn)、安全評(píng)價(jià)與質(zhì)量控制等方面的基本能力,熟悉食品標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)及質(zhì)量控制、食品質(zhì)量安全、衛(wèi)生規(guī)范、食品分析檢驗(yàn)技術(shù)等專(zhuān)業(yè)知識(shí),具有一定的企業(yè)管理和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)知識(shí)。
畢業(yè)后能勝任國(guó)際國(guó)內(nèi)食品加工、流通與監(jiān)管領(lǐng)域的企業(yè)或部門(mén)的生產(chǎn)管理、品質(zhì)控制、安全評(píng)價(jià)與監(jiān)管、科研開(kāi)發(fā)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等方面的工作。
主要課程:大學(xué)英語(yǔ)、大學(xué)計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)、C語(yǔ)言程序設(shè)計(jì)、高等數(shù)學(xué)、線(xiàn)性代數(shù)、概率論與數(shù)理統(tǒng)計(jì)、大學(xué)物理、工程圖學(xué)、有機(jī)化學(xué)、生物化學(xué)、食品化學(xué)及分析、食品微生物學(xué)、食品保藏學(xué)、食品工程原理、食品技術(shù)原理、食品工藝學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、食品營(yíng)養(yǎng)與保健、食品質(zhì)量管理、食品衛(wèi)生檢驗(yàn)、食品中異物檢測(cè)、食品生產(chǎn)安全認(rèn)證。
招生條件:不招收色盲、色弱考生
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