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中餐烹飪

  • 專業(yè)人氣:已有719人瀏覽
  • 所在地域:山西 大同
  • 學校名稱:大同第二高級職業(yè)中學校
  • 聯(lián) 系 人:趙女士
  • 學校地址:山西省大同市民航里柳泉街2號
  • 中專專業(yè)類中排名500,地區(qū)排名17。
    這里有大同第二高級職業(yè)中學校的中餐烹飪專業(yè)課程、中餐烹飪培養(yǎng)目標、中餐烹飪就業(yè)措施等信息。
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中餐烹飪專業(yè)培養(yǎng)目標

專業(yè)培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范,掌握中餐烹飪職業(yè)崗位群必備的文化基礎知識、專業(yè)知識和操作技能,具備溝通與表達能力,高度的食品安全意識、生產安全意識和良好的服務意識,養(yǎng)成規(guī)范嚴謹?shù)牟僮髁晳T,能夠從事中式熱菜制作、冷菜制作、面點制作的高素質技能型人才。

中餐烹飪專業(yè)主要課程

高中文化課、基本功、冷拼與食雕、熱菜制作、面點制作、西點制作等。聘請星級酒店廚師及主廚任教。

中餐烹飪專業(yè)就業(yè)方向

畢業(yè)后安排在市內外四星級以上酒店就業(yè),就業(yè)率100%。

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