2015四川食品質量與安全專業(yè)學校

2015年四川開設食品質量與安全專業(yè)學校名單：西華大學、四川大學錦江學院、西南民族大學、成都中醫(yī)藥大學、四川農業(yè)大學。下面小編隨機羅列了兩所院校的食品質量與安全專業(yè)介紹。

四川農業(yè)大學食品質量與安全專業(yè)介紹

食品質量與安全(理科)：本專業(yè)培養(yǎng)具有堅實的食品安全衛(wèi)生、食品品質檢驗和食品質量管理等方面的基本理論、基本知識和基本技能的高級復合型人才。

學制：四年，授工學學士學位。

主要課程：生物化學、儀器分析、安全食品原料生產技術、食品化學、食品微生物學、食品營養(yǎng)學、食品加工工藝學、食品衛(wèi)生學、食品毒理學、食品標準與法規(guī)、食品質量管理學、食品理化檢驗、食品微生物檢驗。

就業(yè)去向：畢業(yè)后能在食品企業(yè)、食品質量檢驗、監(jiān)督、管理、食品衛(wèi)生安全、進出口檢驗檢疫、醫(yī)藥衛(wèi)生、環(huán)境保護等部門從事食品開發(fā)、生產、加工、流通和消費的全程質量控制管理、食品安全性評價、質量認證和技術監(jiān)督、食品企業(yè)高級管理、食品科技研發(fā)等方面的工作。

西南民族大學食品質量與安全專業(yè)介紹

培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)具備生物學、食品科學以及營養(yǎng)與食品安全的基本知識和技能，能在食品企業(yè)、商檢、衛(wèi)生防疫、科研院所等領域，從事與營養(yǎng)、食品安全有關的技術、管理、食品生產及教學、研究等相關工作的高級科學技術人才。

主干課程：食品微生物學、生物化學、營養(yǎng)學、食品衛(wèi)生學、食品化學、食品工藝學、食品安全與質量控制技術、食品質量檢驗技術、食品微生物檢驗技術、食品企業(yè)管理等。

學制學位：本科學制四年，畢業(yè)合格者授予工學學士學位。