集美大學總共有64個專業(yè)。

集美大學本科專業(yè)有60個：通信工程、車輛工程、國際經(jīng)濟與貿易、旅游管理、計算機科學與技術、軟件工程、工程管理、財政學、建筑環(huán)境與設備工程、金融學、電子商務、機械工程及自動化、環(huán)境工程、經(jīng)濟學、物流工程、法學、投資學、輪機工程、電氣工程及自動化、電氣工程及其自動化、社會工作、信息管理與信息系統(tǒng)、交通運輸、網(wǎng)絡工程、動物科學、法學、航海技術、市場營銷、水產(chǎn)養(yǎng)殖學、食品科學與工程、運動訓練、機械電子工程、海洋漁業(yè)科學與技術、生物工程、民族傳統(tǒng)體育、土木工程、會計學、機械設計制造及其自動化、社會體育、船舶與海洋工程、工商管理、體育教育、熱能與動力工程、物流管理、電子信息工程、自動化、教育技術學、音樂學、小學教育、動植物檢疫、光信息科學與技術、英語、信息與計算科學、日語、對外漢語、數(shù)學與應用數(shù)學、應用物理學、地理信息系統(tǒng)、應用心理學、漢語言文學。

集美大學其他專業(yè)有4個：電子科學與技術、資源環(huán)境與城鄉(xiāng)規(guī)劃管理、材料成型及控制工程、工商管理。