河南機電高等專科學校總共有35個專業(yè)。

河南機電高等?？茖W校本科專業(yè)有4個：產品造型設計、通信網絡與設備、供用電技術、電力系統(tǒng)自動化技術。

河南機電高等?？茖W校?？茖I(yè)有31個：計算機應用技術、環(huán)境監(jiān)測與治理技術、應用電子技術、計算機科學與技術(本科)、通信技術、機械制造與自動化、模具設計與制造、汽車檢測與維修技術、焊接技術及自動化（全國高等工程?？平虒W改革試點）、應用化工技術專業(yè)（電池制造技術）、電線電纜制造技術（全國高等工程?？剖痉叮?、計算機輔助設計與制造（全國高等工程?？剖痉叮⑵囍圃炫c裝配技術（全國高等工程?？剖痉叮④浖夹g（河南省高職高專教改試點專業(yè)）、電機與電器、廣告設計與制作、計算機網絡技術、機電一體化技術、商務英語、計算機信息管理、數控技術、計算機多媒體技術、制冷與冷藏技術、國際貿易實務（全國高職高專精品建設專業(yè)）、市場營銷、電子商務、工業(yè)企業(yè)管理、會計電算化、旅游管理、文秘、酒店管理。