現(xiàn)代糧食工程技術本科專業(yè)介紹

現(xiàn)代糧食工程技術本科就業(yè)前景

面向制米工、制粉工、制油工、飼料加工工和農產品食品檢驗員等職業(yè)，糧食加工生產技術、品控技術、生產車間和品控部門管理等崗位（群）。

現(xiàn)代糧食工程技術本科學習課程

機械設計基礎、機械制圖、工程力學、電工電子技術、糧食工業(yè)智能控制技術、糧食化學、分析化學、現(xiàn)代儀器分析、糧食工程原理、管理學原理。

現(xiàn)代糧食工程技術本科培養(yǎng)目標與要求

本專業(yè)培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展，掌握扎實的科學文化基礎與糧食加工生產技術、生產檢驗和品控技術、生產車間和品控部門管理、相關法律法規(guī)等知識，具備現(xiàn)代糧食加工生產操作、生產檢驗與品控、生產復雜問題處理、車間改造、企業(yè)中層管理等能力，具有工匠精神和信息素養(yǎng)，能夠從事糧食加工生產技術改造和技術攻關、生產車間和品質管理部門主管等工作的高層次技術技能人才。

現(xiàn)代糧食工程技術本科必備能力

1. 具有整合和綜合運用機械、智能控制、糧食化學、檢驗、糧食工程原理、管理學原理等專業(yè)基礎理論知識的能力；
2. 具有運用信息化管理條件下糧食加工生產操作、設備維護保養(yǎng)等技術技能解決生產中復雜問題的能力；
3. 具有信息化管理條件下糧食加工技術革新與改造等技術技能，實施工藝和設備改造、技術研發(fā)和成果轉化的能力；
4. 具有糧食加工生產檢驗和質量管理，設計檢測方法和質量管理方案的能力；
5. 具有現(xiàn)代糧食加工企業(yè)生產車間管理和品控部門管理的技術技能；
6. 具有員工技能培訓方案設計，技能培訓組織實施的能力；
7. 具有及時自主學習現(xiàn)代糧食工程技術領域的法律法規(guī)，探究學習新知識、新技術的可持續(xù)發(fā)展能力；
8. 具有糧食產業(yè)文化素養(yǎng)，樹立節(jié)糧減損和糧食安全意識，遵守職業(yè)道德準則和行為規(guī)范，體現(xiàn)社會責任感和擔當精神；
9. 具有綜合運用專業(yè)知識，協(xié)助開展現(xiàn)代糧食工程技術領域新產品研發(fā)、技術技能創(chuàng)新的數(shù)字化能力；
10. 具有探究學習、終身學習和可持續(xù)發(fā)展的能力。