成都烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)好的大專(zhuān)有哪些

烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)，該專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代烹飪企業(yè)發(fā)展要求，具有烹飪知識(shí)和技能的烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)員和講解員。在校學(xué)習(xí)烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)員資格證書(shū)考試相關(guān)課程和相關(guān)技能，可以考取烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)員資格證書(shū)。那么成都烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)好的大專(zhuān)院校有哪些呢?下面小編就給同學(xué)們推薦一所烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)大專(zhuān)學(xué)校，供參考。

成都信息工程學(xué)院銀杏酒店管理學(xué)院學(xué)校簡(jiǎn)介

成都信息工程大學(xué)銀杏酒店管理學(xué)院成立于2002年，是教育部按照“優(yōu)先支持辦學(xué)質(zhì)量高，辦學(xué)條件好的普通高校試辦獨(dú)立學(xué)院”的規(guī)定審核確認(rèn)，由建校65年歷史的成都信息工程大學(xué)按新機(jī)制新模式舉辦的本科層次的獨(dú)立學(xué)院，是四川省首批由教育部審核確認(rèn)的獨(dú)立學(xué)院之一。學(xué)院秉承“服務(wù)養(yǎng)成，知行相濟(jì)”的校訓(xùn)，本著“成就學(xué)生、服務(wù)社會(huì)”的辦學(xué)理念，著力培養(yǎng)從事現(xiàn)代服務(wù)業(yè)經(jīng)營(yíng)管理人才。

學(xué)院依托成都信息工程大學(xué)優(yōu)質(zhì)教學(xué)資源和著名企業(yè)先進(jìn)經(jīng)營(yíng)管理理念與資本優(yōu)勢(shì)，具有良好的軟硬件基礎(chǔ)，并努力成為同國(guó)際接軌，與時(shí)俱進(jìn)的一流管理學(xué)院?，F(xiàn)設(shè)有酒店管理系、旅游管理系、工商管理系、財(cái)務(wù)管理系、外語(yǔ)系、電子商務(wù)與信息管理系、現(xiàn)代傳媒系、藝術(shù)設(shè)計(jì)系、休閑運(yùn)動(dòng)管理系9個(gè)教學(xué)系，47個(gè)專(zhuān)業(yè)，在校生9000余人。

成都信息工程學(xué)院銀杏酒店管理學(xué)院助學(xué)政策

學(xué)院設(shè)有獎(jiǎng)學(xué)金：一等獎(jiǎng)每生每年1000元;二等獎(jiǎng)每生每年600元;三等獎(jiǎng)每生每年200元。

家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生(約占學(xué)生總數(shù)14%)可享受?chē)?guó)家助學(xué)金，資助標(biāo)準(zhǔn)為2000-4000元/生·年，同時(shí)可申請(qǐng)國(guó)家勵(lì)志獎(jiǎng)學(xué)金。學(xué)院積極為經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生提供勤工助學(xué)崗位。

成都信息工程學(xué)院銀杏酒店管理學(xué)院學(xué)校發(fā)展歷程

成都信息工程大學(xué)銀杏酒店管理學(xué)院成立于2002年，是教育部按照“優(yōu)先支持辦學(xué)質(zhì)量高，辦學(xué)條件好的普通高校試辦獨(dú)立學(xué)院”的規(guī)定審核確認(rèn)，由成都信息工程大學(xué)按新機(jī)制模式舉辦的本科層次的獨(dú)立院校，是四川省首批由教育部審核確認(rèn)的獨(dú)立學(xué)院之一。

烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)就業(yè)方向與就業(yè)前景分析

烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)烹飪?cè)先埸c(diǎn)沸點(diǎn)的測(cè)定、面粉的面筋含量的測(cè)定、烹飪?cè)辖M織結(jié)構(gòu)觀察、烹飪?cè)现饕N類(lèi)特征識(shí)別、微生物鑒定常見(jiàn)的生化反應(yīng)實(shí)驗(yàn)、微生物檢驗(yàn)的基本操作、食物中蛋白質(zhì)脂肪的測(cè)定試驗(yàn)、中醫(yī)辯證實(shí)驗(yàn)、烹飪工藝學(xué)實(shí)驗(yàn)、烹飪基本功實(shí)驗(yàn)、江蘇名菜實(shí)驗(yàn)、中國(guó)名菜實(shí)驗(yàn)、冷拼實(shí)驗(yàn)、食雕實(shí)驗(yàn)、面點(diǎn)工藝學(xué)實(shí)驗(yàn)、中國(guó)名點(diǎn)實(shí)驗(yàn)、西餐實(shí)驗(yàn)、藥膳實(shí)驗(yàn)等課程。烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)掌握現(xiàn)代烹飪、營(yíng)養(yǎng)、餐飲管理的基本知識(shí)，具有較強(qiáng)烹飪技術(shù)，能從事烹飪操作、營(yíng)養(yǎng)分析與營(yíng)養(yǎng)配餐，以及餐飲業(yè)管理的高級(jí)技術(shù)應(yīng)用性專(zhuān)門(mén)人才。烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)要求學(xué)生掌握烹飪操作技能、營(yíng)養(yǎng)分析與營(yíng)養(yǎng)配餐能力。

烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)就業(yè)前景

隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)穩(wěn)步發(fā)展，人民生活水平日益提高，促進(jìn)了我國(guó)旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，餐飲行業(yè)的專(zhuān)業(yè)化，市場(chǎng)化，國(guó)際化的特點(diǎn)日趨突顯，各類(lèi)餐飲企業(yè)應(yīng)市而生，而從業(yè)人員素質(zhì)低下及人才緊缺的現(xiàn)狀，已成為制約餐飲行業(yè)迅猛發(fā)展的瓶頸。市場(chǎng)對(duì)烹飪高學(xué)歷的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才已呈現(xiàn)出供不應(yīng)求的狀況，另外隨著人們對(duì)健康和營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生的重視，營(yíng)養(yǎng)配餐等職業(yè)人才也很緊缺。因此本專(zhuān)業(yè)具有廣闊的職業(yè)發(fā)展前景?！渡嗉馍系闹袊?guó)》風(fēng)靡全球，掀起了飲食文化的新熱潮。

小編總結(jié)

以上是小編給同學(xué)們介紹的酒店管理學(xué)校，該學(xué)校歷史悠久，師資雄厚，學(xué)生畢業(yè)后可以在各大賓館、星級(jí)酒店、連鎖酒樓、餐廳、度假村、高級(jí)會(huì)所的廚師,經(jīng)過(guò)基層鍛煉之后，可以從事餐飲的技術(shù)管理工作，如大廚、行政總廚，餐飲部經(jīng)理，或者是酒店經(jīng)理。以及大中專(zhuān)職業(yè)學(xué)校烹飪教學(xué)和培訓(xùn)工作，以及各大單位食堂、醫(yī)院的營(yíng)養(yǎng)配餐師。