2024桂林旅游職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校開設(shè)的專業(yè)有：高星級飯店運(yùn)營與管理、旅游服務(wù)與管理、西餐烹飪、中餐烹飪與營養(yǎng)膳食、學(xué)前教育、計算機(jī)應(yīng)用、美容美體、電子商務(wù)、市場營銷、金融事務(wù)、汽車運(yùn)用與維修。

一、2024桂林旅游職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校開設(shè)的專業(yè)一覽表

序號	學(xué)校名稱	專業(yè)名稱
1	桂林旅游職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校	高星級飯店運(yùn)營與管理
2	桂林旅游職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校	旅游服務(wù)與管理
3	桂林旅游職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校	西餐烹飪
4	桂林旅游職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校	中餐烹飪與營養(yǎng)膳食
5	桂林旅游職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校	學(xué)前教育
6	桂林旅游職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校	計算機(jī)應(yīng)用
7	桂林旅游職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校	美容美體
8	桂林旅游職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校	電子商務(wù)
9	桂林旅游職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校	市場營銷
10	桂林旅游職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校	金融事務(wù)
11	桂林旅游職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校	汽車運(yùn)用與維修

二、2024桂林旅游職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校開設(shè)的專業(yè)詳細(xì)介紹

1、高星級飯店運(yùn)營與管理專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)具有扎實的星級酒店管理知識及管理實踐能力，方法和手段，能熟練利用計算機(jī)技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)等現(xiàn)代管理技術(shù)，勝任星級酒店經(jīng)營與管理工作，成為能獨(dú)立面向服務(wù)、管理一線崗位需要的高端技能型人才。

主干課程

酒店管理概論、酒店營銷、客房服務(wù)與管理、餐廳服務(wù)與管理、酒店財務(wù)管理等。

2、旅游服務(wù)與管理專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)

旅游服務(wù)與管理專業(yè)簡介 一、培養(yǎng)目標(biāo)： 使學(xué)生掌握導(dǎo)游服務(wù)、旅行社基層管理、酒店服務(wù)與管理的基本知識和專業(yè)技能;培養(yǎng)學(xué)生具有較強(qiáng)的漢語和英語口語表達(dá)能力和人際溝通能力;具有良好的服務(wù)意識、禮儀禮節(jié)和較強(qiáng)的應(yīng)變能力。成為從事導(dǎo)游和旅行社管理的專業(yè)人員、賓館服務(wù)和基層管理人員。有較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力、組織能力和團(tuán)隊精神。

專業(yè)能力

具有從事旅游服務(wù)的基本知識及職業(yè)道德，熟悉相關(guān)的法律法規(guī);具有較強(qiáng)的服務(wù)意識，禮貌待客，誠實守信，吃苦耐勞。了解旅游服務(wù)部門主要崗位的服務(wù)流程及用語，能提供恰當(dāng)?shù)慕哟?wù)。具備主要崗位的服務(wù)技能，具有較強(qiáng)的應(yīng)變能力;具有在服務(wù)崗位使用外語與客人交流、溝通的能力。具備使用、維護(hù)及保養(yǎng)基本設(shè)施設(shè)備的知識與能力，能較嫻熟地利用計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)進(jìn)行業(yè)務(wù)溝通和規(guī)范服務(wù)。具有團(tuán)隊合作意識，協(xié)調(diào)人際關(guān)系的能力;具有繼續(xù)學(xué)習(xí)，應(yīng)用新技術(shù)和適應(yīng)職業(yè)變化的能力;具有自我創(chuàng)新，勇于創(chuàng)業(yè)的能力。

3、西餐烹飪專業(yè)

西餐烹飪專業(yè)具有西餐烹調(diào)工藝、西餐面點(diǎn)工藝、食品營養(yǎng)與配餐設(shè)計的基本知識和專業(yè)技能的高素質(zhì)、實用型人才。

主要專業(yè)課

烹飪原料知識、西式面點(diǎn)、西式原料初加工、西式烹調(diào)專業(yè)英語、西餐熱菜、西餐冷菜、食品雕刻、營養(yǎng)衛(wèi)生等。

4、中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)符合現(xiàn)代餐飲業(yè)要求，熟練掌握烹飪原料學(xué)知識、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點(diǎn)制作等)，具有較強(qiáng)的飲食保健與營養(yǎng)配餐的能力，現(xiàn)代廚房管理和宴會設(shè)計能力的餐飲服務(wù)業(yè)第一線的專門技能型人才。

就業(yè)前景

本專業(yè)畢業(yè)生主要面向蒼南國際大酒店、萬豪大酒店、云軒樓、阿齊海鮮酒樓等蒼南知名飲食企業(yè)從事烹飪工作;同時，還為高職院校輸送優(yōu)秀畢業(yè)生。

5、學(xué)前教育專業(yè)

培養(yǎng)要求

該專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)學(xué)前教育方面的基本理論和基本知識，受到幼兒教育職業(yè)技能的基本訓(xùn)練，具有在托幼機(jī)構(gòu)進(jìn)行保育、教育和研究的基本能力。

知識技能

畢業(yè)生應(yīng)獲得以下幾方面的知識和能力：1.掌握學(xué)前教育學(xué)、幼兒心理學(xué)、幼兒園課程的設(shè)計與實施、幼兒教育研究方法等學(xué)科的基本理論和基本知識;2.掌握觀察幼兒、分析幼兒的基本能力以及對幼兒實施保育和教育的技能;3.具有編制具體教育方案和實施方案的初步能力;4.熟悉國家和地方幼兒教育的方針、政策和法規(guī);5.了解學(xué)前教育理論的發(fā)展動態(tài);6.掌握文獻(xiàn)檢索、資料查詢的基本方法，具有初步的科學(xué)研究和實際工作能力。

6、計算機(jī)應(yīng)用專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展，具有計算機(jī)應(yīng)用技術(shù)的基礎(chǔ)理論知識，具備計算機(jī)及相關(guān)設(shè)備的維護(hù)與維修、行業(yè)應(yīng)用軟件、平面圖像處理、廣告設(shè)計制作、動畫制作、計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)及網(wǎng)站建設(shè)與管理、數(shù)據(jù)庫管理與維護(hù)等應(yīng)用能力和操作能力的高等技術(shù)應(yīng)用性人才。

主要課程

計算機(jī)軟硬件技術(shù)基礎(chǔ)、Linux操作系統(tǒng)、數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)SQL、數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)與C程序設(shè)計、單片機(jī)原理與技術(shù)、計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)原理、工程經(jīng)濟(jì)、高級語言匯編、VB. net程序設(shè)計、多媒體軟件應(yīng)用、計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)與網(wǎng)站建設(shè)、Delphi程序設(shè)計、Java語言程序設(shè)計、圖形圖像應(yīng)用處理(PhotoShop)、Flash動畫制作、微型計算機(jī)安裝調(diào)試維修、辦公室軟件應(yīng)用操作、計算機(jī)輔助設(shè)計。本專業(yè)主要開設(shè)微機(jī)原理與接口技術(shù)、C語言、數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)、操作系統(tǒng)、平面設(shè)計、VB程序設(shè)計語言、SQL SERVER數(shù)據(jù)庫應(yīng)用、3DS軟件應(yīng)用、網(wǎng)頁制作、Visual FoxPro應(yīng)用基礎(chǔ)、工具軟件等課程。

7、美容美體專業(yè)

主要課程

美容美體課程設(shè)設(shè)置有鄧小平理論及“三個代表”重要思想概論、馬克思主義哲學(xué)原理、中醫(yī)基礎(chǔ)理論、中醫(yī)診斷學(xué)、方劑學(xué)、經(jīng)絡(luò)與腧穴學(xué)、實用醫(yī)學(xué)美容解剖學(xué)、美容心理學(xué)、美容化妝品學(xué)、美容應(yīng)用藥物學(xué)、中醫(yī)美容發(fā)展史、美容皮膚科學(xué)、美容外科學(xué)、中醫(yī)婦科學(xué)、美容診斷技術(shù)、美容治療技術(shù)、美容實操新技術(shù)、美體技術(shù)、美容院經(jīng)營與管理、美容產(chǎn)品與銷售、美容營養(yǎng)學(xué)、文刺技術(shù)、美容醫(yī)學(xué)英語、美容概論、美容新技術(shù)、美體新技術(shù)、美容美體實踐培訓(xùn)、演講與口才、應(yīng)用文寫作等。

培養(yǎng)目標(biāo)

美容美體專業(yè)致力于培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，并能適應(yīng)社會主義經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要,以及符合市場經(jīng)濟(jì)需要的高級美容人才。具體有中醫(yī)美容高級講師、中醫(yī)美容養(yǎng)生顧問、中醫(yī)美容高級技師及美容行業(yè)的經(jīng)營管理人才等。本專業(yè)立足于應(yīng)用技術(shù),加強(qiáng)基礎(chǔ)技能培養(yǎng),拓寬專業(yè)知識技能 ,注重培養(yǎng)實踐能力強(qiáng)和具有創(chuàng)新精神的高素質(zhì)高技能型人才。

8、電子商務(wù)專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)

電子商務(wù)專業(yè)培養(yǎng)具備管理、經(jīng)濟(jì)、法律及網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、計算機(jī)技術(shù)、市場營銷、電子商務(wù)技術(shù)以及電子商務(wù)管理等方面的知識和基本技能，能在各類企、事業(yè)單位、金融機(jī)構(gòu)及政府部門從事實際業(yè)務(wù)管理、策劃、調(diào)研、咨詢、以及研究工作的專門人才。

專業(yè)方向

本專業(yè)有六個專業(yè)方向：網(wǎng)站設(shè)計與程序方向、網(wǎng)絡(luò)營銷方向、網(wǎng)絡(luò)產(chǎn)品規(guī)劃方向、企業(yè)信息化、個人網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)及銀行卡的研發(fā)，seo優(yōu)化和網(wǎng)店運(yùn)營方向，電子商務(wù)專業(yè)在不同高校里要求的課程也是不一樣的，一些院校注重電子商務(wù)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、計算機(jī)技術(shù)，還有一些院校會把課程重點(diǎn)放在商務(wù)模式上面，這些主要體現(xiàn)在這個專業(yè)所在的院系，有的在管理學(xué)院，有的會在信息科學(xué)與技術(shù)學(xué)院，有的會在軟件學(xué)院，商學(xué)院。在這樣各個院校培養(yǎng)出來的學(xué)生的專長也會有一定的區(qū)別。

9、市場營銷專業(yè)

主要課程

管理學(xué)、微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)、宏觀經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理信息系統(tǒng)、統(tǒng)計學(xué)、運(yùn)籌學(xué)、會計學(xué)、財務(wù)管理、市場營銷、經(jīng)濟(jì)法、消費(fèi)者行為學(xué)、消費(fèi)心理學(xué)、國際市場營銷、市場調(diào)查、基礎(chǔ)會計、金融概論、企業(yè)銷售策劃、商業(yè)銀行實務(wù)、人力資源管理學(xué)、市場調(diào)查與預(yù)測、分銷渠道管理、銀行營銷、服務(wù)營銷、客戶關(guān)系管理、定價管理、現(xiàn)代推銷技術(shù)、營銷創(chuàng)新、廣告理論與實務(wù)、財政與稅收、公共關(guān)系學(xué)、廣告溝通、促銷管理以及商務(wù)禮儀和商務(wù)談判等。

培養(yǎng)要求

本專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)市場營銷及工商管理方面的基本理論和基本知識，受到營銷方法與技巧方面的基本訓(xùn)練，具有分析和解決營銷問題的基本能力。

10、金融事務(wù)專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)從事銀行、保險、證券、信托事務(wù)工作人員。

業(yè)務(wù)范圍

本專業(yè)畢業(yè)生主要面向銀行、保險、證券、信托等系統(tǒng)基層分支機(jī)構(gòu)，從事基層野外工作。

技能能力

畢業(yè)生應(yīng)掌握的知識和應(yīng)用具備的技能、能力：1.熟悉我國有關(guān)銀行、保險、證券、信托基本方針，政策和法規(guī)：2.掌握銀行貨幣，信貸，證券，信托的基本理論和方法：3.掌握財政，稅務(wù)、市場、會計、統(tǒng)計的基礎(chǔ)知識;4..具有處理金融業(yè)務(wù)(銀行、保險、證券、信托等行業(yè))的能力;5.具有熟練的珠算、點(diǎn)鈔，計算器的操作技能;6.具有較熟練的使用計算機(jī)處理業(yè)務(wù)的工作能力

11、汽車運(yùn)用與維修專業(yè)

主修課程

汽車發(fā)動機(jī)故障診斷與維修、汽車底盤故障診斷與維修、汽車電器故障診斷與維修、汽車電控故障診斷與維修、汽車電子穩(wěn)定系統(tǒng) 、自動變速器、汽車檢測與維修典型案例、整車實訓(xùn)、機(jī)械基礎(chǔ)、汽車電工與電子基礎(chǔ)、汽車美容等課程。

具備技能

畢業(yè)生應(yīng)獲得以下幾方面的知識和能力：力學(xué)、機(jī)械工程、金屬工藝學(xué)等基本理論和基本知識;掌握汽車及發(fā)動機(jī)構(gòu)造及原理;具備對汽車及各部件、總成進(jìn)行性能測試和分析的基本知識和基本技能;具有制訂汽車制造及維修工藝及操作的基本能力;具有對汽車常見故障的判斷和檢測的初步能力;具備汽車技術(shù)服務(wù)的基本能力;具備企業(yè)技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析和生產(chǎn)經(jīng)營管理的初步能力。

就業(yè)方向

本專業(yè)畢業(yè)生可在各類汽車維修企業(yè)從事汽車發(fā)動機(jī)維修、底盤維修、汽車電氣維修和汽車外形整修等各類汽車維修工作;也可以從事汽車零配件管理、汽車維修業(yè)務(wù)接待、汽車及配件銷售等工作

三、桂林旅游職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校簡介

桂林旅游職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校簡介

桂林市職業(yè)教育中心學(xué)校(桂林市旅游職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校)，前身是創(chuàng)辦于1941年的松坡中學(xué)，歷史悠久。1983年改制成桂林市第一職業(yè)高中，1996年經(jīng)教育部認(rèn)定為首批國家級重點(diǎn)職業(yè)學(xué)校。2003年市政府為了抓住職業(yè)教育新的發(fā)展機(jī)遇，整合職業(yè)教育資源，決定將原來的旅游職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校等4所公辦的職業(yè)學(xué)校合并組建成桂林市職業(yè)教育中心學(xué)校。學(xué)校被教育部授予全國職業(yè)教育先進(jìn)單位、全國藝術(shù)教育先進(jìn)單位稱號。

桂林旅游職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校師資力量

學(xué)校現(xiàn)有專職教師269名，其中有：特級教師2名，高、中級教師156名，雙師型教師100多名，在校生6000余名。學(xué)校占地14萬平方米，總建筑面積8.26萬平方米，有4500平方米的圖書館，有2000多個床位的學(xué)生宿舍，有可容納3000人就餐的學(xué)生食堂，有90多間專業(yè)教室，有設(shè)施先進(jìn)的實習(xí)場所，是一所教學(xué)設(shè)備現(xiàn)代化、師資力量雄厚、教學(xué)管理嚴(yán)謹(jǐn)?shù)穆殬I(yè)學(xué)校。

桂林旅游職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校合作發(fā)展

學(xué)校與時俱進(jìn)，實行企業(yè)化管理、市場化運(yùn)作，已與眾多國內(nèi)外知名企業(yè)(如：長虹、美的、創(chuàng)維、三星、香格里拉酒店管理集團(tuán)、洲際酒店管理集團(tuán)等)建立了合作關(guān)系。2006年學(xué)校與北京飯店聯(lián)合承擔(dān)了2008北京奧運(yùn)總部培訓(xùn)服務(wù)員的工作，2008年“奧運(yùn)班”的同學(xué)為奧運(yùn)總部及“鳥巢”提供了高質(zhì)量的高端服務(wù)，贏得各國政要及國際奧委會主席羅格的高度贊揚(yáng)。學(xué)生就業(yè)機(jī)會多，發(fā)展空間大，畢業(yè)生供不應(yīng)求，歷年就業(yè)率均在96%以上。已有畢業(yè)生一萬多名，其中不少人成為行業(yè)的中堅力量，受到社會的廣泛好評。上海話劇藝術(shù)中心演員陸玲、廣西藝術(shù)學(xué)院教授石向東、桂林市三元及第酒店總經(jīng)理劉少彬、廣西樂滿地度假酒店副總經(jīng)理劉峰等人都是學(xué)校畢業(yè)生中成長起的優(yōu)秀代表。